要投诉别人利用已注销的店铺进行侵权行为，关键在于证明侵权行为的存在、侵权主体与已注销店铺的关联性，以及侵权行为造成的损害。以下是具体需要准备的证据及分析：

1. 证明侵权行为存在的证据

• 侵权商品或服务的实物/照片：若涉及商标、专利或著作权侵权，需提供被侵权的商品、服务宣传资料、包装、标签等实物或清晰照片，证明对方使用了与您权利相同的标识或内容。
• 销售记录或交易凭证：如对方通过线上平台销售侵权商品，需截图保存商品链接、销售页面、交易记录（如订单号、支付记录）等，证明侵权行为已实际发生。
• 宣传材料或广告：若对方在宣传中使用您的商标、专利或著作权内容（如文案、图片、视频），需保存相关广告、海报、宣传册等证据。

2. 证明侵权主体与已注销店铺关联性的证据

• 店铺注销前的经营信息：通过工商档案、税务记录或第三方平台（如企业信用信息公示系统）查询已注销店铺的注册信息、经营者姓名、联系方式等，证明侵权行为发生时店铺已注销。
• 侵权行为与原经营者的关联性：
  • 若侵权行为由原经营者继续实施（如使用原店铺账号、联系方式或员工），需提供聊天记录、通话录音、证人证言等证据。
  • 若侵权行为由第三方实施（如新经营者租用原店铺场地或使用原品牌），需证明第三方与原经营者存在合作、授权或继承关系（如合同、转让协议）。
• 线上平台痕迹：若侵权行为发生在电商平台，可要求平台提供侵权账号的注册信息、登录记录等，证明实际操作者与原店铺的关系。

3. 证明侵权行为造成损害的证据

• 经济损失证明：如因侵权导致销售额下降、客户流失，需提供财务报表、销售记录、客户反馈等证据。
• 合理费用支出：包括为制止侵权支付的律师费、公证费、调查取证费等，需保留发票或合同。
• 商誉损害证明：若侵权行为损害了您的商业信誉（如虚假宣传、诋毁商誉），需提供媒体报道、客户投诉、行业评价等证据。

4. 其他辅助证据

• 公证文书：对侵权网页、商品、宣传材料等进行公证，增强证据的证明力。
• 专家鉴定意见：若涉及专利或技术侵权，可委托专业机构出具鉴定报告，证明技术特征的相同或相似性。
• 行政处罚或刑事判决：若对方曾因类似侵权行为被处罚，可提供相关文书作为参考。

注意事项

• 时效性：侵权投诉需在知道或应当知道侵权行为之日起3年内提出（民法典第188条），逾期可能丧失胜诉权。
• 平台投诉与行政举报：若侵权行为发生在电商平台，可先通过平台投诉渠道解决；若平台不作为，可向市场监管部门举报或直接起诉。
• 诉讼策略：若侵权主体难以确定，可考虑将原经营者、实际操作者或平台列为共同被告，要求承担连带责任。

总结：投诉已注销店铺的侵权行为，需围绕“侵权行为存在、侵权主体关联性、损害结果”三方面收集证据，并注意时效性和诉讼策略。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您制定维权方案。