投资控股有限公司在法律层面是可以控股个体工商户的，但实际操作中存在诸多限制和考量因素。以下从法律背景、实际操作、法律后果三个角度进行详细分析：
法律背景
个体工商户的性质：
- 个体工商户在法律上被视为自然人的一种特殊形态，其经营主体为个人或家庭，不具备法人资格。
- 个体工商户的债务承担方式为无限责任，即经营者需以其个人或家庭财产对债务承担清偿责任。
公司控股的基本概念：
- 控股通常指的是通过持有另一公司（或实体）的股份或出资比例，达到对其经营决策产生重大影响或实际控制的目的。
- 在公司法框架下，控股主要适用于具有法人资格的公司制企业。
法律对个体工商户控股的限制：
- 由于个体工商户不具备法人资格，因此无法直接成为公司控股的对象。公司无法通过购买股份或出资的方式直接控股个体工商户。
- 但公司可以通过与个体工商户的经营者签订协议，如合作协议、承包协议等，间接实现对个体工商户经营活动的控制或影响。不过，这种控制并非法律意义上的控股，而是基于合同关系的控制。
实际操作
间接控股方式：
- 公司可以通过与个体工商户的经营者协商，由公司出资、个体工商户经营者负责经营的方式，实现间接控制。但这种方式下，公司并非个体工商户的法律意义上的所有者或控股者。
- 另一种方式是公司收购个体工商户的资产（如设备、存货等），并雇佣原个体工商户的经营者继续经营。这种方式下，公司成为了资产的所有者，但并非个体工商户的控股者。
个体工商户转型为公司：
- 如果公司希望直接控股个体工商户的经营活动，可以考虑引导个体工商户转型为公司制企业（如有限责任公司、股份有限公司等）。
- 转型后，公司可以通过购买股份或出资的方式直接控股该企业。
法律后果
合同关系的法律后果：
- 如果公司通过与个体工商户的经营者签订协议的方式间接控制个体工商户，那么双方之间的权利义务关系将受合同法的调整。
- 一旦发生纠纷，双方将依据合同条款和合同法的规定解决争议。
资产收购的法律后果：
- 如果公司选择收购个体工商户的资产，那么资产的所有权将发生转移。
- 公司需确保收购过程的合法性，并办理相关的资产过户手续。同时，公司还需承担收购后资产的管理和运营责任。
个体工商户转型的法律后果：
- 个体工商户转型为公司制企业后，将适用公司法的相关规定。
- 公司作为控股股东，将享有公司法规定的权利，并承担相应的义务和责任。
建议：如果您作为投资控股有限公司希望实现对个体工商户的某种形式的“控股”或控制，建议首先咨询专业法律人士，评估各种方式的合法性和可行性。同时，考虑将个体工商户转型为公司制企业，以便更直接、更有效地实现控股目的。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。