未成年人若在抖音上对他人进行谩骂和侮辱，从法律角度看，可能需承担以下责任：

1. 民事责任：

   • 名誉权侵权：根据《民法典》的相关规定，自然人享有名誉权，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。未成年人若通过抖音平台对他人进行谩骂和侮辱，若这些言论足以使他人社会评价降低，即构成名誉权侵权。此时，未成年人的监护人需承担民事赔偿责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。
   • 具体判断标准：在判断是否构成名誉权侵权时，会考虑言论的内容、传播范围、影响程度以及是否指向特定对象等因素。若言论具有侮辱性、诽谤性，且通过特定特征（如外号、特定经历等）能够指向特定个人，同时造成了该个人社会评价的降低，则构成名誉权侵权。例如，若未成年人在抖音上发布视频，使用侮辱性语言并描述特定个人的特征，导致该个人在社交圈中的声誉受损，即构成名誉权侵权。

2. 行政责任：

   • 治安管理处罚：若未成年人的谩骂和侮辱行为情节较轻，尚未构成犯罪，但违反了《治安管理处罚法》的相关规定，如公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人等，可能面临警告、罚款或行政拘留等行政处罚。但需注意，根据《治安管理处罚法》的规定，已满十四周岁不满十八周岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚；不满十四周岁的人违反治安管理的，不予处罚，但是应当责令其监护人严加管教。

3. 刑事责任：

   • 刑事责任年龄：根据《刑法》的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。对于其他犯罪行为，如侮辱罪、诽谤罪等，通常要求行为人达到刑事责任年龄且具备刑事责任能力。
   • 侮辱罪、诽谤罪：若未成年人的谩骂和侮辱行为情节严重，构成了侮辱罪或诽谤罪，且行为人已达到刑事责任年龄，则可能面临刑事处罚。但需注意，对于未成年人犯罪，刑法会考虑其年龄、认知能力和行为情节等因素，从轻或者减轻处罚。同时，若未成年人的犯罪行为情节轻微，根据《刑事诉讼法》的相关规定，可能不作为犯罪处理或者免予刑事处罚。

特殊情况与建议：

• 监护人责任：无论未成年人是否承担刑事责任或行政责任，其监护人都需承担相应的民事赔偿责任。因此，监护人应加强对未成年人的教育和监管，防止其实施侵权行为。
• 平台责任：抖音等网络平台作为网络服务提供者，在接到受害人的通知后，应及时转送行为人或采取必要措施（如删帖、封号等），以防止损害扩大。若平台未履行上述义务，可能需对扩大部分的损害与行为人承担连带责任。
• 证据收集与维权：若您或他人遭受了未成年人的谩骂和侮辱，建议及时收集相关证据（如视频、截图、聊天记录等），并向平台投诉或向公安机关报案。同时，也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与提醒：未成年人若在抖音上对他人进行谩骂和侮辱，可能需承担民事责任、行政责任甚至刑事责任（若达到刑事责任年龄且情节严重）。因此，建议监护人加强对未成年人的教育和监管，防止其实施侵权行为；同时，若遭受侵权，应及时收集证据并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。