针对您提出的“不超标醉驾电动车发生事故怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使电动车不超标，醉酒驾驶也是违法的，并且存在极大的安全隐患。根据相关法律法规和实际案例，我们可以从以下几个方面来分析这个问题：
一、法律定性
电动二轮摩托车属于机动车：根据公安部《道路交通管理机动车类型》的规定，电动摩托车（包括电动二轮摩托车）已被明确为轻便摩托车，按照机动车进行管理。这意味着，醉酒驾驶电动二轮摩托车将构成危险驾驶罪，与醉酒驾驶其他机动车的法律后果相同。
醉酒驾驶非机动车也违法：虽然非机动车（如电动自行车，在不符合机动车标准的情况下）醉酒驾驶不构成危险驾驶罪，但根据《道路交通安全法实施条例》的规定，醉酒驾驶非机动车同样是违法的，会受到相应的行政处罚。
二、事故处理流程
立即报警并保护现场：发生事故后，应立即报警并保护好现场，等待交警到来进行勘查和调查。
接受酒精检测：交警到达现场后，会对驾驶人进行酒精检测，以确定是否醉酒驾驶。
责任认定：交警会根据事故现场勘查、调查取证以及相关法律法规，对事故责任进行认定。如果醉酒驾驶是事故发生的主要原因，那么醉酒驾驶人将承担主要责任。
赔偿处理：根据责任认定结果，事故双方或相关保险公司将进行赔偿处理。如果醉酒驾驶人构成危险驾驶罪，还可能面临刑事责任的追究。
三、法律后果
行政处罚：醉酒驾驶非机动车的，可能会受到罚款、暂扣车辆等行政处罚。
刑事责任：醉酒驾驶电动二轮摩托车（属于机动车）的，将构成危险驾驶罪，可能面临拘役、罚金等刑事处罚。
民事赔偿：醉酒驾驶导致事故发生的，醉酒驾驶人需要承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、伤残赔偿金等。
四、实际案例参考
以您提供的案例为例，高某某醉酒驾驶电动二轮摩托车发生事故，不仅自己受伤严重，还因为危险驾驶罪被司法机关追究刑事责任。这充分说明了醉酒驾驶电动车的严重后果。
五、建议与提醒
拒绝酒驾：无论是驾驶机动车还是非机动车，都应坚决拒绝酒驾。酒后驾驶会严重影响驾驶人的判断力和反应能力，增加事故风险。
了解法律法规：应了解并遵守相关的交通法律法规，明确醉酒驾驶的法律后果和责任。
安全出行：在出行前应确保自己处于清醒状态，选择安全的出行方式，避免因为一时疏忽而酿成大祸。
综上所述，不超标醉驾电动车发生事故后，应立即报警并保护现场，接受酒精检测和责任认定，根据责任认定结果进行赔偿处理，并可能面临行政处罚或刑事责任的追究。因此，请务必拒绝酒驾，安全出行。