结论：在工程纠纷案中，若一审和二审均已判定原告和被告为挂靠关系，原告在一般情况下不能再次上诉，但可以申请再审。

详细分析：

1. 关于上诉：

   • 在我国的诉讼制度中，上诉是针对一审判决或裁定提出的，旨在请求上一级法院对案件进行重新审理。
   • 若案件已经经过一审和二审，且二审判决为终审判决，那么该判决即具有法律效力，原告不能再就同一案件向上一级法院提出上诉。

2. 关于再审：

   • 再审是针对已经发生法律效力的判决、裁定，认为有错误而提出的申诉。
   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对已经发生法律效力的判决、裁定，认为有错误的，可以向上一级人民法院申请再审；当事人一方人数众多或者当事人双方为公民的案件，也可以向原审人民法院申请再审。
   • 在工程纠纷案中，若原告认为一审和二审的判决存在错误，如事实认定不清、法律适用错误等，可以向上一级人民法院申请再审。

3. 再审的申请条件和程序：

   • 申请再审需要满足一定的条件，如判决、裁定确有错误，且该错误对案件的判决结果有实质性影响。
   • 申请再审时，需要提交再审申请书及相关证据材料，说明再审的理由和依据。
   • 法院在收到再审申请后，会进行审查，认为符合再审条件的，会裁定再审；认为不符合再审条件的，会裁定驳回申请。

4. 建议：

   • 若原告认为一审和二审的判决存在错误，且希望寻求法律救济，可以考虑申请再审。
   • 在申请再审前，建议原告仔细研究案件材料，分析判决中可能存在的错误，并准备充分的证据材料来支持自己的再审申请。
   • 同时，也可以考虑咨询专业律师的意见，以更准确地评估再审的可行性和成功率。

后续行动指导：

• 若您决定申请再审，请务必在法定的申请期限内提出，并准备好充分的证据材料来支持您的申请。
• 在申请再审过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。