儿子对母亲动手，可能涉及多种罪行，具体取决于动手的性质、后果以及行为人的主观意图等因素。以下从不同角度进行分析：
故意伤害罪：
- 如果儿子对母亲动手，导致母亲身体受到伤害，且伤害程度达到轻伤及以上，那么儿子可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
虐待罪：
- 如果儿子长期对母亲进行打骂、冻饿、有病不给治疗等虐待行为，且情节恶劣，那么儿子可能构成虐待罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十条的规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致使被害人重伤、死亡的，处二年以上七年以下有期徒刑。
其他可能涉及的罪行：
- 如果儿子在动手过程中，使用了凶器或者具有其他特别恶劣的情节，如当众殴打母亲、在母亲患病期间动手等，那么可能根据具体情况，以更重的罪名如故意杀人罪（未遂）、寻衅滋事罪等追究刑事责任。不过，这种情况相对较为极端，需要具体案件具体分析。
法律建议：
- 对于此类家庭暴力行为，首先建议母亲及时报警，并保留好相关证据，如伤情照片、医疗记录、报警记录等。
- 母亲也可以向当地妇联、居委会或村委会等组织寻求帮助，这些组织通常会提供法律援助和心理支持。
- 如果儿子已经构成犯罪，母亲有权向法院提起刑事自诉，要求追究儿子的刑事责任。同时，也可以提起附带民事诉讼，要求儿子赔偿因暴力行为造成的经济损失。
后续行动：
- 如果您或您身边的人遇到类似情况，建议立即寻求法律帮助，确保受害者的权益得到保护。
- 也可以考虑咨询专业的心理咨询师，帮助受害者处理心理创伤，重建生活信心。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。