吃野鸡是否属于犯罪，主要取决于所食用野鸡的种类及其保护级别。以下是对此问题的详细分析：
食用非国家保护动物的野鸡：
- 如果食用的野鸡是经过人工合法养殖、来源正规的普通雉鸡（即非国家保护动物的野鸡），那么食用并不违法。但前提是必须确保其来源合法，包括经过合法的审批和养殖程序，以及具备相应的检验检疫证明等手续。若无法确认其合法性，应避免食用，以防触犯法律。
食用国家保护动物的野鸡：
- 我国有多种野鸡属于国家保护动物，如绿孔雀、红腹锦鸡、褐马鸡等。对于这些受保护的野鸡种类，猎捕、杀害、食用或交易均属违法犯罪行为。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售这些动物及其制品的，将面临法律的严厉制裁。具体刑罚根据情节轻重，从五年以下有期徒刑或拘役并处罚金，到十年以上有期徒刑并处罚金或没收财产不等。
- 量刑标准：在司法实践中，不同种类的国家保护野生动物对应的“情节严重”和“情节特别严重”的数量标准有所不同。例如，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售红腹锦鸡2只即属于“情节严重”，6只则属于“情节特别严重”。对于单纯食用行为，虽然通常不会以非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪定罪，但可能会依据具体情况以掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪或其他相关罪名进行处理。如果是为食用而非法购买国家重点保护的野生动物及其制品，也可能会根据具体情况以非法收购珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪定罪处罚。
建议与指导：
- 为避免触犯法律，建议公众增强保护野生动物的意识，不捕捉、不食用不明来源的野鸡或其他野生动物。
- 在购买和食用野生动物产品时，应谨慎辨别，确保所购产品来源合法、符合法律法规要求。
- 如果对相关法律问题有疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
保护野生动物是每个人的责任和义务，我们应该共同维护生态平衡和生物多样性。在日常生活中，应严格遵守法律法规，不参与非法野生动物交易和食用行为。