面对公司既未与您签订劳动合同也未缴纳社保的情况，您完全有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是一个详细且清晰的步骤指南，帮助您进行劳动仲裁：

一、明确仲裁请求

在申请劳动仲裁前，您需要明确自己的仲裁请求。针对您的情况，可以提出以下两项主要请求：

1. 要求公司支付双倍工资差额：根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权要求公司支付从第二个月起至第十二个月的双倍工资差额。

2. 要求公司补缴社会保险费或赔偿损失：公司未依法为您缴纳社会保险费，您有权要求公司补缴。如果因公司未缴纳社保给您造成了损失（如无法享受医保待遇等），您还可以要求公司赔偿这些损失。

二、收集证据材料

为了支持您的仲裁请求，您需要收集充分的证据材料。以下是一些关键的证据类型：

• 证明劳动关系的证据：

  • 工资支付记录（如银行工资流水明细，这是最直接且有力的证据）；
  • 工作证、服务证等身份证明文件；
  • 考勤记录（电子或纸质，可以证明您的工作时间和出勤情况）；
  • 同事证言（虽然证明效力相对较弱，但在其他证据不足时可以作为辅助证据）。

• 证明未签订劳动合同和未缴纳社保的证据：

  • 社保缴费记录（通过当地社保部门查询并打印，可以显示公司未为您缴纳社保的情况）；
  • 工资条（如果工资条上显示无社保相关项目，也可以作为证据）；
  • 入职登记表、转正通知书或其他间接证明材料（这些材料可以证明您与公司之间的劳动关系以及入职时间）。

三、确定仲裁机构和提交申请

1. 确定仲裁机构：

   • 根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。您可以选择向其中一个仲裁委员会提出申请。

2. 准备仲裁申请书和相关材料：

   • 仲裁申请书应载明您和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源等。
   • 按照仲裁委员会的要求整理好证据材料，并提供原件和复印件。

3. 提交申请：

   • 将填好的仲裁申请书及相关证据材料一并提交给选定的劳动争议仲裁委员会。
   • 等待仲裁委员会的受理通知，通常会在收到申请后的一定期限内（如5个工作日）决定是否受理。

四、参与仲裁程序

1. 案件受理：

   • 如果仲裁委员会决定受理您的案件，会向您发送受理通知书，并将申请书副本送达用人单位。

2. 开庭审理：

   • 仲裁庭会根据案件情况安排开庭审理的时间和地点，并通知双方当事人。
   • 在庭审中，您需要积极陈述自己的观点和理由，提供证据支持主张，并接受仲裁员的询问。
   • 同时，也要认真听取对方的答辩意见和反驳理由，以便更好地应对。

五、等待裁决结果及后续行动

1. 仲裁裁决：

   • 仲裁庭在审理结束后，会根据事实和法律作出仲裁裁决。
   • 如果裁决支持您的请求，公司需要按照裁决结果履行相应义务，如支付双倍工资差额、补缴社保等。

2. 后续行动：

   • 如果公司对裁决结果不履行，您可以在规定的期限内向人民法院申请强制执行。
   • 如果您对裁决结果不满意，还可以依法向人民法院提起诉讼，寻求进一步的法律救济。

在整个过程中，收集充分的证据材料和积极参与仲裁程序是至关重要的。如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，建议寻求专业律师的协助。希望这些信息能帮助您成功维护自己的合法权益！