结论：律师代书遗嘱时，必须有两个以上符合条件的见证人在场见证，以确保遗嘱的真实性、合法性和有效性。

法律背景与依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十五条的规定，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。这一规定旨在保障遗嘱人的意愿能够真实、准确地被记录和执行，防止因遗嘱内容被篡改或伪造而引发的继承纠纷。

见证人的资格要求

1. 数量要求：代书遗嘱应至少有两个以上的见证人在场见证。
2. 资格要求：
   • 见证人必须是具有完全民事行为能力的人，即排除无民事行为能力人和限制民事行为能力人（如未成年人、精神病人等）。
   • 见证人不能是继承人或受遗赠人，也不能是与继承人、受遗赠人有利害关系的人（如债务关系、亲属关系等可能影响见证公正性的情况）。

见证程序

• 由其中一位见证人代为书写遗嘱内容。
• 遗嘱人、代书人以及所有在场的见证人都需要在遗嘱上签名。
• 签名后还需注明订立遗嘱的具体年、月、日。

见证的重要性与法律后果

见证人的在场见证是代书遗嘱合法有效的关键。通过见证人的监督，可以确保遗嘱是遗嘱人自愿且真实意思的表示，同时保证订立过程符合法律要求。如果代书遗嘱没有见证人，或者见证人不符合法律规定的资格要求，那么该遗嘱可能会被视为无效。这意味着遗嘱人的意愿将无法得到法律的保护和执行，可能导致遗产按照法定继承顺序分配，而非遗嘱人所期望的方式。

实际操作建议

1. 选择符合条件的见证人：在选择见证人时，应确保他们具有完全民事行为能力，且不是继承人、受遗赠人或与他们有利害关系的人。
2. 严格遵守见证程序：在订立代书遗嘱时，应严格按照法律规定的程序进行，包括由见证人代书、遗嘱人、代书人和见证人签名以及注明日期等。
3. 保留相关证据：为了确保遗嘱的合法性和有效性，可以保留与见证过程相关的证据，如见证人的身份证明、见证过程的录音录像等。

特殊情况处理

如果遗嘱人因身体原因无法亲自签名，可以在见证人的见证下，通过按手印或其他方式确认遗嘱内容。但这种情况下，更应确保见证人的资格和见证程序的合法性，以避免后续纠纷。

总结：律师代书遗嘱时，必须有两个以上符合条件的见证人在场见证。这是保障遗嘱合法有效的关键。如果您在订立遗嘱或处理相关法律问题时遇到困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。