关于民宿墙皮粘掉一块的赔偿问题，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若因租客使用不当导致墙皮脱落
   根据《民法典》第七百一十一条，承租人需按约定方法或租赁物性质使用房屋。若租客因故意或过失（如用力拉扯装饰物、撞击墙面）导致墙皮脱落，应承担修复或赔偿责任。具体流程为：

   • 协商解决：双方可协商修复方案（如租客支付维修费或自行修复）；
     
   • 证据固定：房东需提供墙皮脱落前后的照片、维修报价单等证据；
     
   • 赔偿范围：通常包括材料费、人工费及合理间接损失（如维修期间无法出租的损失，需房东举证）。

2. 若因房屋本身质量问题导致墙皮脱落
   若墙皮脱落系房屋老化、装修瑕疵或房东未履行维修义务（如墙面长期渗水未处理）导致，根据《民法典》第七百一十二条，房东需承担修复责任。此时租客无需赔偿，且可要求房东：

   • 及时修复并恢复原状；
     
   • 若因墙皮脱落导致租客财物损失（如家具被砸坏），房东需赔偿实际损失。

3. 若双方均无过错（如不可抗力或第三方原因）
   例如地震导致墙皮脱落，或邻居施工造成震动损坏，根据《民法典》第一百八十条，双方均无需承担责任，但可协商分担修复成本或通过保险理赔。

行动建议：

• 房东：立即拍照取证，检查租赁合同中关于房屋维修的条款，与租客协商修复方案；若租客拒绝赔偿，可凭证据向法院起诉。
  
• 租客：若非自身原因导致损坏，保留沟通记录（如微信、邮件）证明已及时通知房东，避免被误认为“使用不当”。
  

提示：赔偿金额需以实际损失为限，若双方对修复费用争议较大，可共同委托第三方机构评估。如有其他细节需补充，可进一步向我说明。