结论是：骗子归还了东西并不意味着就一定不会被抓，是否会被抓取决于多种因素，包括诈骗行为的性质、情节严重程度、是否构成犯罪以及司法机关的认定等。以下从不同角度进行分析：
诈骗行为的性质与情节：
- 如果诈骗行为情节显著轻微，危害不大，不构成犯罪，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能会受到行政处罚，如拘留、罚款等，但不会被刑事追究。然而，即便归还了东西，如果诈骗行为已经构成了犯罪，比如诈骗数额较大或者存在其他严重情节，那么归还行为并不能完全免除刑事责任。
- 举例来说，如果某人通过虚构事实或隐瞒真相的方式，骗取了他人较大数额的财物，即使后来归还了财物，但由于其行为已经触犯了刑法中的诈骗罪，因此仍然有可能被追究刑事责任。
是否构成犯罪与司法机关的认定：
- 是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，需要由司法机关根据具体案情和法律规定进行认定。归还东西可能作为量刑时的一个考虑因素，但并非决定性因素。
- 在司法实践中，司法机关会综合考虑诈骗行为的手段、数额、次数、造成的后果以及被告人的认罪态度、悔罪表现等因素，来判定是否构成犯罪以及应如何量刑。
归还行为的影响：
- 归还行为本身是一种积极的补救措施，可能在一定程度上减轻被告人的刑事责任。但这并不意味着归还了东西就一定不会被抓或一定不会受到刑事处罚。
- 如果诈骗行为已经构成了犯罪，且被告人没有自首、立功等法定从轻或减轻处罚的情节，那么即便归还了东西，也可能面临刑事处罚。
法律建议：
- 如果你或你身边的人涉及此类情况，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律后果和应对策略。
- 在面对诈骗指控时，应积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据，以争取从轻或减轻处罚。
- 同时，也要认识到归还行为虽然可能在一定程度上减轻刑事责任，但并不能完全免除刑事责任。因此，在日常生活中应遵守法律法规，避免参与任何违法犯罪活动。
可能法律后果：
- 如果诈骗行为不构成犯罪，可能会受到行政处罚，如拘留、罚款等。
- 如果诈骗行为构成犯罪，可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。具体刑罚取决于犯罪的严重程度和被告人的认罪态度等因素。