当您在超市购物时发现购买到了发霉的商品，您完全有权要求合理的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程与建议，希望能帮助您有效维护自身权益。

一、立即保留证据

首先，您需要迅速且完整地保留所有相关证据。这包括：

1. 购物小票或发票：这是证明您购买该商品的重要凭证，务必妥善保管。
2. 发霉商品的照片或视频：通过拍照或录像的方式，清晰记录商品的发霉状态，以及包装、标签上的信息，如生产日期、保质期等。
3. 商品原样：在可能的情况下，保留商品的原样，避免进一步损坏或丢弃，以便后续作为证据使用。

二、联系超市进行协商

接下来，您应尽快携带发霉商品和购买凭证返回超市，向客服或管理人员说明情况，并提出您的赔偿要求。在协商过程中，您可以：

1. 态度平和但坚定：保持冷静，明确表达您的诉求，同时依据相关法律法规提出合理的赔偿要求。
2. 要求超市给出解决方案：如退换货、赔偿等，并尽量以书面形式记录下来，以便后续参考。

三、明确赔偿依据与标准

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期或变质食品的商家需承担法律责任。具体赔偿标准可能包括：

1. 基本赔偿：

   • 退还您购买该商品的价款。
   • 支付价款十倍或您实际损失三倍的赔偿金（若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计）。

2. 特殊情形赔偿：

   • 如果发霉商品给您造成了人身损害（如食物中毒），您还可以主张医疗费、误工费、护理费等实际损失。
   • 如果商家明知商品存在问题仍销售，可能面临更高额的惩罚性赔偿。

四、协商无果时的进一步维权途径

如果与超市的协商未能达成一致，您可以采取以下措施进一步维权：

1. 向当地消费者协会投诉：拨打12315热线，提交您的证据和投诉材料，消费者协会将协助您与超市进行调解。
2. 向食品药品监督管理部门投诉：拨打12331电话或通过官方网站等渠道举报，监管部门将依法进行调查，并责令超市整改，必要时可处以罚款。
3. 法律途径：在必要时，您可以向人民法院提起诉讼，要求超市承担赔偿责任。建议提前咨询律师，评估胜诉概率及诉讼成本。

五、注意事项

在维权过程中，您还需要注意以下几点：

1. 时效限制：食品类纠纷需注意诉讼时效，通常自您知道权益受损之日起一年内主张权利。
2. 理性维权：保持冷静沟通，避免过激行为影响证据效力或导致纠纷升级。
3. 预防措施：日常购物时注意检查商品的保质期和生产日期，优先选择正规渠道和信誉良好的品牌，以减少购买到问题食品的可能性。

综上所述，当您在超市购买到发霉商品时，应首先保留好相关证据，并与超市进行协商。在协商无果的情况下，您可以通过投诉、诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。