针对县里挪用专项资金给县职工开资这一行为，属于违法行为，应当依法依规严肃处理。以下从多个角度进行分析：

1. 法律定性：

   • 专项资金通常具有特定的用途和目的，如扶贫、教育、环保等，其使用受到严格的法律和政策限制。挪用专项资金用于其他用途，特别是用于支付职工工资等非专项用途，违反了专项资金的管理规定，可能构成挪用公款或滥用职权等违法行为。

2. 处理措施：

   • 追回资金：首先，应当立即追回被挪用的专项资金，确保资金能够按照原定用途使用。
   • 责任追究：对挪用专项资金的责任人进行严肃的责任追究，包括行政处分、党纪处分，甚至可能涉及刑事责任。具体责任追究方式需根据挪用资金的数额、情节以及造成的后果等因素综合判断。
   • 整改措施：要求相关部门或单位制定整改措施，加强内部管理，防止类似事件再次发生。这可能包括完善资金管理制度、加强审计监督、提高人员法律意识等。

3. 法律后果：

   • 如果挪用专项资金的行为构成犯罪，如挪用公款罪或滥用职权罪，相关责任人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
   • 即使不构成犯罪，挪用专项资金的行为也可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，相关责任人还可能面临党纪政纪处分，影响其职业生涯和声誉。

4. 建议与预防：

   • 加强法律宣传：提高公职人员对专项资金管理规定的认识和理解，增强法律意识，防止因无知而违法。
   • 完善制度保障：建立健全专项资金管理制度，明确资金使用范围和审批程序，确保资金使用的合法性和合规性。
   • 强化监督机制：加强审计监督和内部监督，定期对专项资金的使用情况进行检查和评估，及时发现和纠正问题。

如果发现此类违法行为，建议立即向相关部门举报，并配合调查工作。同时，也可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权益和可能的法律途径。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。