结论：在去打麻将路上出车祸的情况下，约的人（即组织者或同行者）是否有责任，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从几个角度进行分析：

1. 组织者责任角度：

   • 如果约的人仅仅是组织了这次打麻将的活动，但并未对参与者的出行方式、路线等做出具体安排或指示，且车祸的发生与组织行为无直接因果关系，那么组织者通常不承担责任。
   • 如果组织者不仅组织了活动，还指定了出行方式、路线，或者对参与者的出行安全有明确的提示或保障义务（如提供交通工具、安排司机等），而车祸的发生与这些安排或义务未履行有关，那么组织者可能需要承担一定的责任。

2. 同行者责任角度：

   • 同行者之间通常不存在法定的安全保障义务，除非他们之间有特别的约定（如轮流驾驶、共同承担出行风险等）。
   • 如果同行者中的某一方因过错（如超速、酒驾、违规变道等）导致车祸发生，那么该过错方需要承担相应的责任。其他同行者如果无过错，则通常不承担责任。
   • 在某些特殊情况下，如同行者之间存在相互救助的义务（如一方受伤，其他同行者有能力救助而未救助），且未履行该义务导致损害扩大，那么未履行义务者可能需要承担一定的责任。但这种情况在普通同行关系中较为罕见。

3. 因果关系角度：

   • 无论组织者还是同行者，要承担责任都必须满足一个前提条件：即他们的行为与车祸的发生之间存在因果关系。如果车祸的发生完全是由于第三方（如其他车辆、行人、道路状况等）的原因造成的，那么组织者或同行者通常不承担责任。

法律建议：

• 在此类情况下，建议首先报警并由交警部门对事故责任进行认定。交警部门会根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据来综合判断事故责任。
• 如果对交警部门的责任认定有异议，可以在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
• 在处理事故过程中，建议保留好所有相关证据（如医疗记录、交通费用票据、事故现场照片等），以便在后续可能的法律纠纷中维护自己的权益。

可能法律后果：

• 如果约的人被认定需要承担责任，那么他们可能需要赔偿因车祸造成的损失（如医疗费、误工费、残疾赔偿金等）。
• 如果约的人无需承担责任，那么他们则无需承担上述赔偿责任。但无论如何，都建议积极配合事故处理工作，以维护良好的社会关系和个人声誉。

如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。