结论：针对您描述的情况，即信用卡被别人刷空并打了借条，但五年未还且对方失联，您目前仅有借条和信用卡流水作为证据，您仍然可以尝试通过法律途径来维护自己的权益，但需做好充分准备并了解可能面临的挑战。
分析说明：
证据的有效性：
- 借条：借条是证明借贷关系存在的直接证据，它明确了借款金额、借款时间、还款期限等关键信息。在您的案例中，借条是证明对方曾向您借款并承诺还款的重要文件。
- 信用卡流水：信用卡流水可以证明资金的实际流动情况，即资金从您的信用卡账户流出并进入了对方的账户或用于了对方的消费。这有助于证明借款的实际发生和用途。
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般的民事诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。然而，在特定情况下，如对方下落不明等，诉讼时效可能会中止或中断。在您的案例中，虽然已经过去了五年，但如果您能证明在此期间曾尝试联系对方或采取其他措施来追讨债务，可能会影响诉讼时效的计算。不过，具体是否已过诉讼时效，还需由法院根据实际情况进行判定。
对方失联的处理：
- 如果对方失联，您仍然可以向法院提起诉讼。在起诉时，您需要提供对方的身份信息（如姓名、身份证号码等）以及可能的联系方式（如已知的电话号码、住址等）。如果确实无法提供对方的准确联系方式，法院可能会通过公告送达的方式通知对方应诉。
- 在诉讼过程中，如果对方仍未出现或未提出答辩，法院可能会根据您提供的证据进行缺席判决。但需要注意的是，缺席判决并不意味着您一定能顺利执行到款项，因为执行还需要对方有可供执行的财产。
执行难度：
- 即使您获得了法院的判决支持，如果对方没有可供执行的财产或故意隐藏财产以逃避执行，您可能会面临执行难的问题。在这种情况下，您可以考虑申请法院将对方列入失信被执行人名单、限制高消费等措施来施加压力。
行动建议：
收集更多证据：
- 除了借条和信用卡流水外，尝试收集其他与借款相关的证据，如聊天记录、转账记录、见证人证言等。这些证据可以进一步证明借款事实的存在和对方的还款义务。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但针对您的情况特别强调）：
- 由于您的案件涉及诉讼时效、证据收集、执行难度等多个复杂问题，建议您咨询一位专业律师（即我，王冬阳律师，专注于经济纠纷领域）。我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和诉讼策略。
提起诉讼：
- 在准备好充分证据并咨询过专业律师后，您可以向法院提起诉讼要求对方还款。在起诉时，请确保提供准确的对方身份信息和联系方式（如已知），并按照法院的要求提交相关证据材料。
关注执行情况：
- 如果获得法院判决支持后对方仍未履行还款义务，请及时向法院申请强制执行并关注执行进展。如有需要，您可以配合法院采取一系列执行措施来迫使对方履行还款义务。
最后，面对此类经济纠纷，保持冷静和理性至关重要。通过法律途径维护自己的权益是合法且有效的手段，但也需要做好充分准备并了解可能面临的挑战。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。