收贿31万元且不退赃的情况下，可能会面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产的刑罚，具体刑期需根据案件具体情况由法院综合判定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条和第三百八十六条的规定，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。受贿数额较大或者有其他较重情节的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；受贿数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产；受贿数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；数额特别巨大，并使国家和人民利益遭受特别重大损失的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。
二、数额认定与量刑
数额巨大标准：在受贿罪中，数额巨大通常指的是受贿数额在二十万元以上不满三百万元。因此，收贿31万元属于数额巨大的范畴。
量刑范围：对于数额巨大的受贿罪，法律规定处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。这意味着，在收贿31万元的情况下，犯罪嫌疑人可能面临三年以上十年以下的有期徒刑。
三、不退赃的影响
量刑情节：在受贿罪的量刑中，是否退赃是一个重要的量刑情节。如果犯罪嫌疑人能够积极退赃，表现出悔罪态度，法院在量刑时可能会予以从轻或者减轻处罚。
不退赃的后果：相反，如果犯罪嫌疑人拒不退赃，表现出恶劣的悔罪态度，法院在量刑时可能会予以从重处罚。在收贿31万元且不退赃的情况下，犯罪嫌疑人可能面临更重的刑罚。
四、其他量刑因素
除了数额和退赃情况外，法院在量刑时还会考虑其他因素，如犯罪嫌疑人的犯罪动机、犯罪手段、犯罪后果、社会影响等。这些因素都可能对最终的量刑结果产生影响。
五、建议
积极退赃：如果犯罪嫌疑人确实存在受贿行为，建议尽快退赃，以表现出悔罪态度，争取从轻或者减轻处罚。
配合调查：在司法机关调查过程中，犯罪嫌疑人应积极配合，如实供述自己的罪行，以争取更好的量刑结果。
寻求专业帮助：由于受贿罪涉及复杂的法律问题和量刑情节，建议犯罪嫌疑人及其家属尽快寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，收贿31万元且不退赃的情况下，犯罪嫌疑人可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚。但具体刑期还需根据案件的具体情况，如犯罪动机、手段、后果以及社会影响等因素，由法院进行综合判定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。