针对起诉工程欠钱不还的程序和费用问题，以下是我为您详细梳理的解答：

一、起诉程序

1. 准备起诉材料：

   • 起诉状：需明确被告信息、诉讼请求（如要求支付欠款及利息）、事实与理由（详细阐述欠款经过及依据）。
   • 证据材料：包括但不限于合同、欠条、对账单、转账记录、沟通记录（如微信、短信、邮件）等，用以证明欠款事实及金额。
   • 身份证明：原告及被告的身份证明文件，如身份证复印件、营业执照等。

2. 提交起诉：

   • 将准备好的起诉状及证据材料提交至被告住所地或合同履行地的人民法院立案庭。
   • 法院在收到材料后，会进行形式审查，符合立案条件的，会予以立案，并通知原告缴纳诉讼费。

3. 开庭审理：

   • 法院在立案后，会安排开庭时间，并通知双方当事人。
   • 开庭时，双方需就案件事实、证据及法律适用进行陈述、举证、质证及辩论。

4. 判决与执行：

   • 法院在审理结束后，会根据查明的事实及法律规定作出判决。
   • 若被告在判决生效后仍未履行支付义务，原告可向法院申请强制执行。

二、费用构成

起诉工程欠钱不还的费用主要包括诉讼费和律师费（如聘请律师）：

1. 诉讼费：

   • 诉讼费根据诉讼请求的金额或价额，按照《诉讼费用交纳办法》规定的比例分段累计交纳。
   • 计算公式（以财产案件为例）：
     • 不超过1万元的，每件交纳50元；
     • 超过1万元至10万元的部分，按照2.5%交纳；
     • 超过10万元至20万元的部分，按照2%交纳；
     • 以此类推，具体比例可查阅《诉讼费用交纳办法》第十三条。
   • 示例：若诉讼请求金额为50万元，则诉讼费计算如下：
     • 1万元以下部分：50元
     • 1万元至10万元部分：9万元 × 2.5% = 2250元
     • 10万元至20万元部分：10万元 × 2% = 2000元
     • 20万元至50万元部分：30万元 × 1.5% = 4500元
     • 总计：50元 + 2250元 + 2000元 + 4500元 = 8800元

2. 律师费：

   • 律师费因案件复杂程度、律师资历及地区差异而有所不同，需与律师具体协商确定。
   • 律师费通常包括咨询费、代理费等，可根据案件进展分阶段支付或一次性支付。

三、特别提示

• 证据充分性：在起诉前，务必确保证据充分、确凿，以支持您的诉讼请求。
• 诉讼时效：注意诉讼时效问题，一般民事纠纷的诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
• 财产保全：如担心被告转移财产，可在起诉前或起诉后向法院申请财产保全，以确保判决能够得到有效执行。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和个性化的法律建议。