在高速公路收费站出口调头是一项非常危险且违法的行为，会面临相应的法律处罚。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，机动车在高速公路上行驶时，是严禁倒车、逆行或穿越中央分隔带调头的。这一规定同样适用于高速公路收费站区域，即使是在收费站内侧或出口附近，未经允许擅自调头也是违反交通法规的。
二、处罚标准
罚款：
- 通常情况下，如果在高速公路收费站出口调头，会被处以200元的罚款。但具体金额可能因地区而异，需根据当地交通管理部门的实际规定来确定。
记分：
- 此类违法行为会一次性记12分。记满12分后，驾驶员需要参加为期7天的交通安全学习，并通过科目一考试才能恢复驾驶资格。
其他后果：
- 除了罚款和记分外，驾驶员的驾驶证还可能被扣留。
- 如果因调头行为引发了交通事故，驾驶员需承担相应的法律责任，包括民事赔偿和可能的刑事责任。
三、正确做法与安全建议
提前规划路线：
- 在出行前，驾驶员应确认好目的地和出口，避免在高速公路上因错过出口而冒险调头。
继续前行至下一出口：
- 如果不小心错过了出口，应继续行驶至下一个出口再调头返回，切勿在高速公路上或收费站出口调头。
使用导航辅助：
- 开启车载或手机导航系统，实时获取路况信息，有助于驾驶员提前做出正确的行驶决策。
注意观察标志：
- 在高速公路上行驶时，驾驶员应留意路上的指示牌和标志，按照指引正确行驶。
四、特殊情况说明
- 部分收费站可能设有专门的调头通道或区域，但驾驶员必须按照标识和指示使用，不得随意调头。
- 在紧急情况下，如车辆故障等突发情况，驾驶员应立即报警并移至安全地带，等待救援或处理，切勿冒险调头。
综上所述，高速公路收费站出口调头是一项极其危险且违法的行为，驾驶员应严格遵守交通规则，确保行车安全。如果错过了出口，应继续前行至下一个出口再调头返回，切勿因一时之便而冒险违法。