结论：付了定金但不想买了，能否要回定金取决于具体情况，主要包括是否签订了书面合同、合同中关于定金的约定以及违约责任的承担方式等。以下从不同角度为您详细分析：
一、未签订书面合同或合同未明确约定定金性质
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立，且定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
- 如果双方未签订书面合同，或者合同中未明确约定定金为“定金”性质，而只是表述为“订金”、“预付款”等，那么该款项可能不被认定为定金，而是作为预付款处理。
法律建议：
- 在这种情况下，您可以尝试与卖方协商，要求退还已支付的款项。由于款项性质可能不被认定为定金，卖方通常没有法律上的依据拒绝退还。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求卖方退还款项。
二、已签订书面合同且合同明确约定定金性质
法律背景：
- 如果双方已签订书面合同，并且合同中明确约定了定金的性质、数额以及违约责任等条款，那么该定金合同即具有法律效力。
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
法律建议：
- 如果您作为买方不想继续购买：由于您已支付定金，并且合同中明确约定了定金的性质，如果您单方面违约，根据法律规定，您可能无权要求退还定金。但您可以尝试与卖方协商，看是否能够达成和解，如部分退还定金或延长购房期限等。
- 如果卖方存在违约行为：如卖方未能按照合同约定交付房屋或存在其他违约行为，导致您无法实现购房目的，那么您有权要求卖方双倍返还定金，并可以要求卖方承担其他违约责任。
三、特殊情况下的定金退还
不可抗力因素：
- 如果因不可抗力因素（如自然灾害、政策调整等）导致合同无法履行，双方均不承担违约责任。在这种情况下，您可以与卖方协商退还定金。
卖方存在欺诈行为：
- 如果卖方在销售过程中存在欺诈行为，如隐瞒房屋真实情况、虚构房屋信息等，导致您作出错误的购买决定，那么您有权要求卖方退还定金，并可以要求卖方承担赔偿责任。
进一步思考：在处理此类问题时，建议您首先仔细审查合同条款，了解定金的性质、数额以及违约责任等约定。其次，尝试与卖方进行友好协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即我本人，何立敏律师，专注于建设工程领域，也擅长处理房地产合同纠纷），了解您的法律权益和可能的法律途径。最后，根据具体情况选择合适的解决方式，如诉讼、仲裁等。