关于“转制社区能否适用农村集体经济组织法规定”这一问题，我们需要从多个角度进行深入分析。
首先，我们需要明确“转制社区”的含义。转制社区通常指的是那些由原本的农村地区通过城市化进程，如“撤村建居”等方式转变而来的社区。这些社区在转变过程中，其组织结构、管理方式以及经济形态都可能发生显著变化。
接下来，我们探讨农村集体经济组织法的适用范围。农村集体经济组织法主要是为了规范农村集体经济组织的设立、运行、管理以及成员权益保护等方面而制定的法律。它主要适用于那些保持农村集体经济组织性质的地区和组织。
现在，我们回到问题本身：转制社区能否适用农村集体经济组织法规定？
组织结构变化：转制社区在转变过程中，其组织结构可能已经发生了显著变化，可能不再完全符合农村集体经济组织的定义和特征。因此，在直接适用农村集体经济组织法时，可能会遇到一些法律上的障碍。
经济形态变化：转制社区的经济形态也可能已经发生了变化，可能更加接近于城市社区的经济形态。这种变化也可能影响到农村集体经济组织法的适用性。
法律衔接问题：在转制过程中，如何妥善处理原有农村集体经济组织法的适用与新社区管理需求之间的关系，是一个需要仔细考虑的问题。如果直接适用农村集体经济组织法，可能会与新社区的管理需求产生冲突或不一致。
实际案例参考：从您提供的案例中，我们可以看到，在“撤村建居”后的社区中，关于村务公开等事项的职责归属已经产生了争议。这进一步说明了转制社区在适用原有农村法律时可能面临的复杂性和不确定性。
综合建议：
具体问题具体分析：对于转制社区能否适用农村集体经济组织法规定的问题，不能一概而论。而应该根据具体社区的转制情况、组织结构变化、经济形态变化以及法律衔接需求等因素进行综合分析。
寻求法律指导：如果转制社区在适用农村集体经济组织法时遇到困难或争议，建议及时咨询相关法律专业人士或政府部门，以获取准确的法律指导和建议。
完善相关法规：从长远来看，为了更好地规范转制社区的管理和运行，有必要考虑制定或完善相关法规，以明确转制社区在法律上的地位、权利和义务等。
总之，转制社区在适用农村集体经济组织法规定时需要谨慎考虑多个因素，并根据具体情况进行具体分析。