结论：若厂子放假不给工资、不给生活费，职工可先与厂子协商，协商不成可通过申请劳动仲裁、提起诉讼等法律途径来维护自身合法权益。以下是具体分析：
法律依据
根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理。
同时，部分地区有关于停工停产期间生活费支付的相关规定。例如，在一些省份规定，超过一个工资支付周期，用人单位没有安排劳动者工作的，应当按照不低于当地最低工资标准的百分之七十支付劳动者基本生活费。具体标准可能因地区而异，需要参考当地的具体规定。
应对措施
- 与用人单位协商
- 职工可以主动与厂子的管理层或者人力资源部门进行沟通，明确指出厂子的行为违反了相关法律法规，要求厂子按照规定支付工资或者生活费。在协商过程中，要注意保留好沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权使用。
- 向劳动监察部门投诉
- 职工可以向当地劳动保障监察机构投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，对于违反工资支付规定的行为，会责令用人单位限期支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
- 投诉时需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、放假通知等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及用人单位存在放假不给工资、生活费的事实。
- 申请劳动仲裁
- 如果与用人单位协商不成，且向劳动监察部门投诉后问题仍未得到解决，职工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有较高的权威性和执行力。
- 在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁申请书应当载明劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容。仲裁委员会会在受理申请后，依法进行审理并作出裁决。
- 提起诉讼
- 如果对劳动仲裁裁决不服，职工可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院会根据双方提供的证据和法律规定，对案件进行审理并作出判决。
- 诉讼过程相对较为复杂，需要职工具备一定的法律知识和诉讼能力。如果职工对诉讼程序不熟悉，可以寻求法律援助或者委托律师代理诉讼。