手持手机录制的监控视频在工伤取证中，一般是可以作为证据使用的，但需满足一定条件。以下从不同角度为你详细分析：

证据的合法性

1. 录制手段合法：手持手机录制监控视频，只要录制过程没有侵犯他人合法权益（如隐私权），且录制内容与工伤事故直接相关，那么该视频在法律上通常是合法的。例如，在工厂车间、办公室等公共场所或工作区域内录制的视频，一般不存在侵犯隐私的问题。

2. 内容真实可靠：视频内容必须真实反映工伤事故的发生过程，不能经过剪辑、篡改或伪造。如果视频内容被篡改，其证明力将大打折扣，甚至可能无法作为证据使用。

证据的关联性

1. 与工伤事故直接相关：录制的视频必须能够直接证明工伤事故的发生，如显示员工在工作过程中受伤的具体情形、事故发生的地点和时间等。如果视频内容与工伤事故无直接关联，那么其作为证据的价值将大大降低。

2. 能够辅助其他证据：虽然视频证据具有直观性，但在工伤赔偿案件中，通常还需要结合其他证据（如医疗记录、证人证言等）来形成完整的证据链。因此，手持手机录制的监控视频应与其他证据相互印证，共同证明工伤事故的事实。

证据的采信度

1. 视频质量清晰：录制的视频应清晰可辨，能够准确反映事故发生的经过和细节。如果视频质量模糊、无法辨认，那么其作为证据的采信度将受到影响。

2. 提交证据的程序合法：在提交视频证据时，应遵循法律规定的程序和要求。例如，在劳动仲裁或诉讼过程中，应按照规定的格式和要求提交视频证据，并可能需要经过质证等程序才能被采信。

实际操作建议

1. 及时录制并保存：在工伤事故发生后，应尽快使用手机录制监控视频，并妥善保存原始文件。避免因为时间过长或设备故障等原因导致视频丢失或损坏。

2. 结合其他证据使用：在提交视频证据时，应结合其他相关证据（如医疗记录、证人证言、事故报告等）来共同证明工伤事故的事实。这样可以提高证据的采信度和说服力。

3. 咨询专业律师：如果你对视频证据的合法性、关联性或采信度存在疑问，或者不知道如何有效地使用视频证据来维护自己的权益，建议及时咨询专业律师。我可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

总结来说，手持手机录制的监控视频在工伤取证中是可以作为证据使用的，但需满足录制手段合法、内容真实可靠、与工伤事故直接相关且能够辅助其他证据等条件。同时，在提交证据时，应遵循法律规定的程序和要求，并结合其他相关证据来共同证明工伤事故的事实。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。