关于“项目经理签字章是否可以代替签字”的问题，这主要涉及到印章的使用范围和法律效力。

首先，我们需要明确的是，项目经理签字章，通常指的是项目部印章，它是建筑公司下放给项目部用于管理项目相关事务的专用印章。这种印章的使用范围一般是有明确限制的，通常仅限于工程资料报审、技术文件确认等内部管理事项，并不包括对外签订合同等具有法律约束力的文件。

从法律角度来看，印章的使用应当遵循其既定的使用范围和规定。如果印章被用于超出其使用范围的事项，特别是涉及对外签订合同等具有法律约束力的行为，那么这种使用可能是无效的，甚至可能引发法律纠纷。例如，在司法实践中，已经有多起因为使用项目部印章对外签订合同而引发的民事合同纠纷案件，这些案件中，法院往往根据印章的使用范围、签约人的身份及授权情况等因素，来判断合同是否有效以及公司是否应当承担责任。

具体到您的问题，如果项目经理签字章被用于代替签字来签订合同或其他具有法律约束力的文件，那么这种行为可能是存在法律风险的。因为印章并不能完全代替签字，签字是个人行为，具有独特的法律意义，它代表了签字人的真实意愿和承诺。而印章虽然也是公司或项目部的一种标识，但其使用范围和法律效力是受到严格限制的。

因此，我建议您在处理涉及法律约束力的文件时，应当遵循正规的手续和程序，使用公司或项目部的正式公章，并由具有相应授权的人员进行签字确认。这样可以确保文件的合法性和有效性，避免因印章使用不当而引发的法律纠纷。

总的来说，项目经理签字章不能代替签字来签订合同或其他具有法律约束力的文件。在使用印章时，应当严格遵守其使用范围和规定，确保文件的合法性和有效性。