仅凭冠字号匹配三分之二且双方都不承认的情况，不能直接判定行贿受贿罪成立。行贿受贿罪的判定需要综合多方面的证据和事实，冠字号匹配只是其中的一个线索，而非决定性因素。以下从几个角度进行详细分析：

1. 证据的充分性：

   • 在刑事诉讼中，证据的充分性是判定犯罪的关键。冠字号匹配三分之二，虽然可能表明涉案资金之间存在某种联系，但并不能直接证明行贿和受贿的行为。
   • 除了冠字号匹配外，还需要其他证据来佐证，如行贿和受贿的动机、目的、时间、地点、方式等，以及双方之间的交易记录、通讯记录等。

2. 双方的不承认：

   • 如果双方都不承认行贿和受贿的行为，那么仅凭冠字号匹配是无法形成完整证据链的。
   • 在法律上，被告人的供述和辩解是重要的证据之一，但如果被告人否认犯罪，且没有其他充分证据支持，那么不能仅凭推测或怀疑来判定犯罪。

3. 法律原则：

   • 根据刑事诉讼法的原则，被告人有权保持沉默，且不得强迫被告人自证其罪。
   • 在没有充分证据的情况下，应遵循“无罪推定”原则，即假定被告人无罪，除非有确凿的证据证明其有罪。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在实际的司法实践中，行贿受贿罪的判定往往需要综合多方面的证据和事实。冠字号匹配可能作为线索之一，但通常需要与其他证据相互印证，才能形成完整的证据链。
   • 如果仅凭冠字号匹配就判定行贿受贿罪，可能会引发冤假错案，损害司法公正和当事人的合法权益。

建议：

• 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议积极配合司法机关的调查，同时寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。
• 在法律程序中，保持冷静和理性，不要轻信或传播未经证实的信息，以免对自己或他人造成不必要的困扰和损失。

如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。