针对醉驾案件中工作人员冒签处罚后的申诉问题，核心结论是：您有权通过行政复议或行政诉讼途径进行申诉，关键在于收集证据证明签名系伪造，并依法定程序主张权利。以下是具体分析：

一、申诉的法律依据与途径

1. 行政复议
   根据《行政复议法》第六条，若认为行政机关的具体行政行为（如醉驾处罚决定）侵犯合法权益，可自知道该行为之日起60日内向上一级公安机关或本级人民政府申请复议。重点在于：需在复议申请中明确指出处罚决定书上的签名系工作人员冒签，并附上相关证据（如笔迹鉴定报告、现场监控录像等）。

2. 行政诉讼
   若对复议结果不服，或直接选择诉讼，可依据《行政诉讼法》第十二条，在知道或应当知道行政行为之日起6个月内向法院提起诉讼。诉讼策略：以“行政行为程序违法”为由，主张处罚决定因冒签导致程序瑕疵，请求法院撤销或变更处罚。

二、关键证据的收集与固定

1. 笔迹鉴定
   委托司法鉴定机构对处罚决定书上的签名进行笔迹鉴定，若鉴定结果与您的真实签名不符，可直接证明冒签事实。

2. 现场证据
   调取处罚决定作出时的现场监控录像、执法记录仪视频等，证明您未在处罚决定书上签字或未被要求签字。

3. 证人证言
   若有在场人员（如亲友、路人）目睹处罚过程，可请其出具书面证言，佐证冒签事实。

三、申诉程序中的注意事项

1. 时效性
   行政复议需在60日内提出，行政诉讼需在6个月内提出，逾期将丧失救济权利。

2. 程序合法性
   在申诉材料中需明确指出：处罚决定因冒签导致“未依法告知权利义务”“未听取陈述申辩”等程序违法情形，符合《行政处罚法》第三十八条规定的撤销条件。

3. 法律文书撰写
   复议申请书或起诉状需写明：申请人信息、被申请人信息、请求事项（如撤销处罚决定）、事实与理由（重点阐述冒签事实及程序违法性），并附上证据清单。

四、后续救济措施

若申诉成功，处罚决定被撤销后，公安机关需重新调查醉驾事实。需注意：若原醉驾行为确实存在，您仍可能面临处罚，但程序将合法合规；若证据不足，则可能免于处罚。

建议行动步骤：

1. 立即收集证据（如笔迹鉴定、监控录像）；
   
2. 撰写行政复议申请书或起诉状；
   
3. 在法定期限内提交至复议机关或法院；
   
4. 跟进程序进展，必要时补充证据。
   

如有具体证据或案件细节需要分析，可直接向我咨询，我将结合实际情况提供进一步指导。