在学校被老鼠咬了，学校是否承担责任需根据具体情况和法律规定综合判断，但通常情况下，若学校未尽到合理的管理和安全保障义务，学校需要承担赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：
一、学校的法定职责与安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十九条和第一千二百条的规定，学校作为教育机构，对在校学生负有教育、管理和保护的职责，应提供一个安全的学习和生活环境。这包括确保校园环境安全、卫生，避免危险因素的存在，如对老鼠等害虫的预防和控制。若学校未能履行这些职责，导致学生受到人身损害，学校应当承担侵权责任。
二、学校承担责任的具体情形
学校未尽安全保障义务：
- 若学校卫生条件差、防鼠措施不到位（如食堂垃圾长期不清理、教室和宿舍门窗损坏未及时修复等），导致校园内老鼠横行并咬伤学生，则学校未履行其安全保障义务，需对学生伤害承担主要责任。
学校管理疏忽：
- 若学校发现老鼠出没却未及时采取有效灭鼠行动，或对学生进行安全教育不到位（如未告知学生遇到老鼠时的正确处理方式），则可认定学校存在管理疏忽，也需对学生的伤害承担责任。
三、责任减轻或免除的情况
学生自身故意或重大过失：
- 如果学生因自身故意行为（如主动去招惹老鼠）导致被咬伤，那么学生可能需自行承担一定责任。根据过错程度，学校的赔偿责任可能会相应减轻。
第三人过错：
- 如果是第三人的行为（如校外人员将食物垃圾倒入学校区域）导致老鼠出现并咬伤学生，那么该第三人可能需承担相应责任。在这种情况下，学校若无过错，则不需承担责任。
四、赔偿范围与维权建议
赔偿范围：
- 若学校需承担赔偿责任，赔偿范围可能包括医疗费、护理费、交通费及精神损害抚慰金等为治疗和康复支出的合理费用。
维权建议：
- 家长在遇到此类情况时，首先应及时带孩子就医并保留好相关证据，如病历、诊断证明、医疗费用票据等。
- 之后可以与学校进行协商赔偿事宜；若协商不成，可以通过向教育主管部门反映、申请调解或者直接向人民法院提起诉讼等方式来维护孩子的合法权益。
五、实际案例参考与法律分析
- 在类似案例中，法院通常会根据学校的管理职责履行情况、学生的过错程度等因素综合判断责任划分。若学校存在明显管理疏忽（如长期未处理校园鼠患），则更可能被判定承担赔偿责任。
- 同时，学校也应加强安全管理，完善防鼠措施，如定期检查校园卫生状况、设置有效的防鼠设施等，以确保学生的安全和健康。
综上所述，学校在学生被老鼠咬伤的事件中是否承担责任，需根据具体情况和法律规定综合判断。若学校存在过错且未尽到合理的管理和安全保障义务，则通常需要承担赔偿责任。家长在遇到此类情况时，应及时就医并保留好相关证据，以便依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。