视障人士使用导盲犬的法律保障主要依据《中华人民共和国无障碍环境建设法》的相关规定，以下为您详细阐述：
一、公共场所与交通工具的准入权
根据《无障碍环境建设法》第四十二条，公共场所经营管理单位、交通运输设施和公共交通运输工具的运营单位，应当为残疾人携带导盲犬等服务犬提供便利。这意味着，视障人士有权携带导盲犬进入各类公共场所，如宾馆、饭馆、影剧院、体育馆、公园等，也有权使用铁路客运站、汽车客运站、客运码头、民用运输机场等交通运输设施，以及乘坐民用航空器、客运列车、客运船舶、公共汽电车等公共交通运输工具。
二、服务犬的识别与防护
识别装备：视障人士在使用导盲犬时，应当为服务犬佩戴明显的识别装备，如专用项圈、鞍具、犬服等，以便现场工作人员识别和检查，同时也提醒其他公众注意避让。
防护措施：视障人士还需采取必要的防护措施，包括使用合格的服务犬，关注服务犬的健康和卫生状况，定期进行健康检查和疫苗注射，控制服务犬的行动，善待服务犬，并按期办理年检手续。在公共场所，应遵守卫生和安全规定，为服务犬系上牵引绳索，防止其任意跑动。
三、相关单位与个人的责任与义务
公共场所与交通工具运营单位：这些单位不仅不能拒绝服务犬进入，还应制定完善相关服务配套制度，加强对工作人员的培训，为残疾人携带服务犬提供便利。例如，在乘车期间，工作人员应尽可能协调将残疾乘客安排至较为宽敞的席位，以方便其乘车生活和照看导盲犬。
视障人士：视障人士在享有使用导盲犬权利的同时，也需承担相应的义务，如遵守国家有关规定，为服务犬佩戴识别装备，采取防护措施，并确保服务犬的行为不会对他人造成干扰或危害。
四、实际案例与法律应用
在实际生活中，曾有视障人士携带导盲犬想进餐厅就餐却被保安拦住的情况。根据《无障碍环境建设法》的相关规定，这种拒绝行为是违法的，因为导盲犬不是宠物，而是视障者的“眼睛”，是帮助他们独立出行、融入社会的重要工具。公共场所经营管理单位应当为残疾人携带导盲犬提供便利，而不是设置障碍。
五、法律保障的意义
《无障碍环境建设法》为视障人士使用导盲犬提供了坚实的法律保障，这不仅体现了社会对残疾人的关爱和尊重，也促进了社会的文明进步和融合发展。通过法律保障，视障人士能够更加自信、独立地参与社会生活，享受与其他人同等的权利和机会。
概括起来，视障人士使用导盲犬的法律保障是多方面的，包括公共场所与交通工具的准入权、服务犬的识别与防护、相关单位与个人的责任与义务等。这些法律保障共同构成了视障人士使用导盲犬的坚实后盾，为他们的独立出行和融入社会提供了有力支持。