结论：给别人办假健康证是否会被拘留，取决于具体情节的严重程度，可能涉及行政处罚或刑事处罚。
一、行政处罚角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十二条的规定，伪造、变造或者使用伪造、变造的公文、证件、证明文件、印章的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款；情节较轻的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
分析：
- 如果给别人办理假健康证的行为被认定为伪造、变造证件，且情节较轻，那么可能会受到五日以上十日以下拘留，并可能并处五百元以下罚款的行政处罚。
- 如果情节较为严重，比如多次办理、涉及人数众多或者造成严重后果等，那么可能会受到十日以上十五日以下拘留，并可能并处一千元以下罚款的行政处罚。
二、刑事处罚角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条的规定，伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
分析：
- 如果给别人办理假健康证的行为被认定为伪造、变造国家机关证件，且情节严重，比如涉及金额较大、造成恶劣社会影响或者严重危害公共安全等，那么可能会构成犯罪，受到刑事处罚。
- 刑事处罚的严重程度取决于具体情节，包括但不限于伪造证件的数量、涉及的人数、造成的后果等。
三、综合建议
避免违法行为：
- 办理健康证应当通过正规渠道，遵守相关法律法规，不要试图通过伪造、变造等非法手段获取。
了解法律后果：
- 在做出任何行为之前，应当充分了解其可能带来的法律后果，避免因为一时疏忽或者贪图小利而陷入法律困境。
及时咨询律师：
- 如果已经涉及相关法律问题，或者对法律后果存在疑问，建议及时咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律建议。
最后，给别人办假健康证是一种违法行为，不仅可能受到行政处罚，还可能构成犯罪并受到刑事处罚。因此，我强烈建议遵守法律法规，不要尝试任何非法手段。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。