结论：汽车被撞掉漆但未找到肇事者时，保险能否理赔需分情况讨论，主要取决于您购买的保险类型以及是否满足相应理赔条件。
如果您购买了机动车损失保险（车损险）：
- 一般情况：车损险主要用于赔偿因自然灾害或意外事故导致的车辆自身损失。若您的车辆被撞掉漆，属于意外事故造成的损失，理论上可以申请车损险理赔。
- 找不到肇事者的特殊情况：根据车损险条款，若事故发生后无法找到第三方（即肇事者逃逸或无法确定身份），保险公司通常会在一定范围内承担赔偿责任。但需注意，部分保险公司可能会设置免赔率（如30%），即您需自行承担部分损失。此外，若您未购买“无法找到第三方特约险”（该险种可覆盖找不到第三方时的免赔部分），则可能无法获得全额赔偿。
- 操作建议：立即报警并保留事故现场证据（如照片、监控录像等），同时联系保险公司报案。保险公司会派员查勘定损，并根据条款确定赔偿金额。
如果您仅购买了交强险：
- 交强险的赔偿范围：交强险主要用于赔偿因交通事故造成第三方（即他人）的人身伤亡或财产损失，不涵盖您自身车辆的损失。因此，若您仅购买交强险，车辆被撞掉漆的损失无法通过交强险获得赔偿。
- 操作建议：若损失较小且不影响使用，可自行承担维修费用；若损失较大，建议考虑购买车损险以规避类似风险。
其他注意事项：
- 及时报案：无论购买何种保险，事故发生后均需及时向保险公司报案（通常需在48小时内），否则可能影响理赔。
- 保留证据：尽可能收集事故现场照片、监控录像、目击者证言等证据，以证明事故发生及损失情况。
- 免赔条款：仔细阅读保险合同中的免赔条款，了解在何种情况下保险公司可能不承担赔偿责任（如故意行为、酒驾等）。
总结：汽车被撞掉漆但未找到肇事者时，能否获得保险理赔取决于您购买的保险类型及条款约定。若购买车损险且满足理赔条件，可申请赔偿；若仅购买交强险，则无法获得赔偿。建议您根据自身需求选择合适的保险产品，并在事故发生后及时采取措施以维护自身权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。