采购合同不盖骑缝章，合同本身仍然是有效且合法的。以下从多个角度为你详细分析：

合同效力的核心要素

合同的效力主要取决于其是否满足法律规定的生效要件，包括：

1. 行为人具有相应的民事行为能力：即合同双方必须具备签订合同的法律资格，如自然人需具备完全民事行为能力，法人或其他组织需具备相应的民事权利能力和民事行为能力。
2. 意思表示真实：合同双方的意思表示必须真实、自愿，不存在欺诈、胁迫等情形。
3. 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：合同内容必须合法，不得违反国家法律法规的强制性规定，也不得违背社会公德和公共秩序。

骑缝章并非合同生效的法定要件，它更多是一种证明合同完整性和真实性的辅助手段。因此，即使采购合同没有盖骑缝章，只要满足上述生效要件，合同仍然是有效且合法的。

骑缝章的作用与缺失影响

1. 骑缝章的作用：骑缝章主要用于证明合同的完整性和真实性，防止合同在传输或保存过程中被篡改或替换。它通过在合同每一页的边缘加盖印章，将合同各页连接在一起，形成一个整体。
2. 缺失骑缝章的影响：虽然骑缝章的缺失不会影响合同的法律效力，但可能在一定程度上增加合同被篡改或替换的风险。在发生纠纷时，如果合同内容存在争议，缺失骑缝章可能使得证明合同完整性和真实性的难度增加。

应对措施与建议

1. 加强合同管理：为了降低合同被篡改或替换的风险，建议企业在签订合同时，除了加盖骑缝章外，还可以采取其他措施，如使用防伪纸张、加密技术等。
2. 完善合同条款：在合同中明确约定合同的生效条件、履行方式、违约责任等条款，以减少因合同内容不明确而引发的纠纷。
3. 保留证据：在合同签订和履行过程中，注意保留相关证据，如合同原件、往来邮件、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

总结来说，采购合同不盖骑缝章并不会影响合同的法律效力，但可能增加合同被篡改或替换的风险。因此，建议企业在签订合同时采取多种措施来确保合同的完整性和真实性。如果你在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。