结论：饮酒后驾驶电动车是否构成酒驾，主要取决于所骑电动车的类型。电动自行车通常不被视为机动车，酒后驾驶一般不认定为酒驾，但可能因违反道路交通安全法规而受到处罚；而电动轻便摩托车和电动摩托车属于机动车范畴，酒后驾驶将构成酒驾，并面临相应的法律处罚。
一、电动车类型与酒驾判定
电动自行车：
- 定义与性质：电动自行车通常具备脚踏骑行能力，整车质量小于或等于55kg，最高设计车速不超过25km/h，属于非机动车范畴。
- 酒驾判定：由于电动自行车不属于机动车，因此酒后驾驶电动自行车一般不认定为酒驾。但需注意，部分地方规定酒后驾驶电动自行车也违反道路交通安全法规，可能面临警告或罚款的处罚。例如，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。
电动轻便摩托车和电动摩托车：
- 定义与性质：设计最高时速、电机功率等超出电动自行车标准的电动车，如最高设计车速大于50km/h的两轮电动车，或空车质量大于405kg且最高设计车速大于25km/h的电动三轮摩托车，属于机动车范畴。
- 酒驾判定：酒后驾驶这类电动车会被认定为酒驾。具体标准如下：
- 血液中酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml时，属于酒后驾驶机动车；
- 血液中酒精含量达到或超过80mg/100ml时，属于醉酒驾驶机动车，构成危险驾驶罪，需承担刑事处罚。
二、法律规定与处罚
饮酒后驾驶机动车的处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将受到罚款、暂扣驾驶证等处罚。具体为：处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车的处罚：
- 醉酒驾驶机动车的，构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金；同时，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。若因醉酒驾驶发生重大事故，构成更严重犯罪的，将面临更严厉的刑事处罚。
非机动车驾驶人的处罚：
- 对于非机动车驾驶人（如驾驶电动自行车）违反道路交通安全法律、法规的，也可能受到警告或罚款的处罚。如拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。
三、安全提示与建议
- 酒后驾驶的安全隐患：酒后驾驶任何车辆都存在极大的安全隐患，会严重影响驾驶人的反应速度和协调能力，极易引发交通事故。
- 遵守交通法规：即使骑的是电动自行车，酒后驾驶也可能因违反道路交通安全法规而受到处罚，且对自身和他人造成潜在危险。
- 咨询与确认：如对酒后骑电动车是否构成酒驾存在疑问，或不确定所骑电动车的类型，建议咨询当地交通管理部门或直接向我咨询，以获取准确的法律解答和指导。
总结：饮酒后驾驶电动车是否算酒驾，需根据电动车的具体类型和相关法律法规来判断。为了自身和他人的安全，建议酒后不要驾驶任何类型的车辆，以免触犯法律并危及生命安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。