卖错东西是否可以要回来，这主要取决于交易的具体情况、双方的约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
合同法的角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，如果买卖双方已经签订了买卖合同，并且合同中明确规定了货物的品种、规格、数量等关键信息，那么卖方应当按照合同约定交付货物。
- 如果卖方交付的货物与合同约定不符，即卖错了东西，这构成了违约行为。根据合同法的规定，买方有权要求卖方承担违约责任，包括但不限于更换货物、退货退款等。
交易习惯与公平原则：
- 在实际交易中，除了合同法的规定外，交易习惯和公平原则也起着重要作用。如果卖方因为疏忽或错误而交付了错误的货物，且买方在接收货物时并未发现或未提出异议，但随后发现了问题，买方仍然有权根据交易习惯和公平原则要求卖方进行更正。
- 然而，如果买方在接收货物时已经发现货物与约定不符，但未及时提出异议，而是选择了接受货物，那么后续再要求卖方更换或退货可能会面临一定的困难。
具体情境下的分析：
- 如果货物尚未交付或正在交付过程中：卖方发现交付错误后，应立即停止交付，并与买方协商解决方案。在这种情况下，由于货物尚未完全转移至买方，卖方通常有权要求收回错误的货物，并重新交付正确的货物。
- 如果货物已经交付且买方已经接受：卖方需要与买方协商，看买方是否愿意退货或换货。如果买方同意，那么双方可以签订退货或换货协议，并按照协议执行。如果买方不同意，卖方可能需要通过法律途径来解决争议，如提起诉讼或申请仲裁。
- 如果货物存在质量问题或不符合约定标准：即使买方已经接受货物，卖方仍然可能需要承担退货、换货或修理等责任。这取决于货物的具体情况以及双方之间的合同约定。
建议与注意事项：
- 在发现卖错东西后，卖方应尽快与买方取得联系，说明情况并协商解决方案。
- 双方应保留好相关证据，如买卖合同、交付凭证、沟通记录等，以便在需要时证明各自的主张。
- 如果双方无法协商解决争议，可以考虑通过法律途径来解决。在这种情况下，建议卖方咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，卖错东西后是否可以要回来取决于多种因素，包括合同法的规定、交易习惯、公平原则以及具体情境下的分析。如果你遇到了这样的问题，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。