老公出轨老婆将其生殖器割掉，老婆的行为会构成犯罪，会被判刑。以下从不同角度为你详细分析：

法律定性角度

从法律层面来看，这种行为属于故意伤害他人身体的行为。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

在这个案例中，割掉生殖器这种行为通常会造成严重的身体伤害，甚至可能导致残疾，属于“以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾”的情形，所以老婆很可能会面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚。

犯罪构成角度

1. 主观方面：老婆实施割掉老公生殖器的行为，主观上具有伤害老公身体的故意。她明知自己的行为会造成老公身体受伤的结果，却希望或者放任这种结果的发生。
2. 客观方面：老婆实施了割掉老公生殖器的具体行为，并且这一行为导致了老公身体受到严重伤害的后果，符合故意伤害罪的客观构成要件。
3. 主体方面：老婆作为具有完全刑事责任能力的自然人，能够对自己的行为负责，符合故意伤害罪的主体要求。
4. 客体方面：该行为侵犯了老公的身体健康权，这是故意伤害罪所保护的客体。

特殊情节角度

虽然老公出轨在道德上可能存在过错，但这并不能成为老婆实施故意伤害行为的合法理由。在法律上，不能因为一方存在过错就允许另一方采取暴力手段进行报复。不过，在量刑时，法院可能会考虑老公出轨这一情节，作为对老婆从轻处罚的一个因素，但这并不意味着老婆可以免除刑事责任。

后续处理角度

如果发生这种情况，应立即将受伤的老公送往医院进行救治，同时老婆应主动向公安机关投案自首。自首是法定的从轻处罚情节，根据《中华人民共和国刑法》第六十七条规定，犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。

总之，遇到婚姻问题应该通过合法、合理的途径来解决，如协商、调解或者诉讼等，而不是采取暴力手段。如果你在婚姻家庭方面还有其他问题，可以直接向我咨询。