当涉案财物被作为赃物收缴，物品所有人可以通过以下法律途径维权，相关法律规定及操作要点如下：

1. 提出异议并申请复议
   根据《刑事诉讼法》第300条及《公安机关办理刑事案件程序规定》第233条，物品所有人对收缴决定不服的，可在收到《收缴物品清单》后5日内向作出决定的公安机关提出书面异议，要求复议。公安机关需在3日内作出复议决定并书面答复。若复议维持原决定，可进一步申请司法救济。

2. 申请国家赔偿
   若财物被错误收缴（如经法院判决不构成赃物），所有人可依据《国家赔偿法》第18条，在2年内向作出收缴决定的机关申请国家赔偿。需提交证据证明财物权属及收缴行为违法（如法院无罪判决、财物合法来源证明等）。赔偿标准为财物直接损失，包括评估价值或市场价格。

3. 提起行政诉讼
   若公安机关未依法处理异议或复议，所有人可依据《行政诉讼法》第12条，以公安机关为被告向法院提起行政诉讼，请求撤销收缴决定并返还财物。诉讼时效为6个月（自知道或应当知道收缴行为之日起计算）。法院将审查收缴程序合法性及财物权属证据。

4. 刑事附带民事诉讼（特殊情形）
   若财物被他人非法占有且涉及刑事犯罪（如盗窃、诈骗），所有人可在刑事案件审理中提起刑事附带民事诉讼，要求犯罪人返还财物或赔偿损失。需注意：若财物已被追缴并返还，则不再支持民事赔偿。

操作建议：

• 立即收集财物权属证明（如购买发票、赠与协议等）；
  
• 书面记录财物特征、价值及收缴过程；
  
• 优先通过复议程序解决，保留公安机关书面答复作为后续诉讼证据；
  
• 若涉及复杂权属争议，建议委托律师协助调查取证及出庭辩护。
  

如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我咨询。