结论：大货车交通事故中轮胎意外掉落砸伤人并导致死亡，是否属于意外事故需结合具体情况判断，但通常可归类为交通事故范畴，且可能涉及民事赔偿甚至刑事责任。以下从法律角度详细分析：
一、是否属于“意外事故”的界定
法律上的“意外事故”定义
法律上并无“意外事故”的严格定义，但通常指不可预见、不可避免且非因当事人故意或重大过失导致的事件。若轮胎掉落系因车辆老化、维护不当或驾驶操作失误等可归责于车主或驾驶员的原因，则可能不被认定为纯粹的“意外”，而是因过失引发的交通事故。
交通事故的认定
根据《道路交通安全法》第119条，交通事故是指车辆在道路上因过错或意外造成的人身伤亡或财产损失事件。本案中，轮胎掉落导致他人死亡，符合交通事故的构成要件，无论是否属于“意外”，均需按交通事故处理程序处理。
二、责任划分与赔偿
民事赔偿责任
- 车主责任：若轮胎掉落系因车辆维护不当（如未及时更换老化轮胎）或驾驶员操作失误（如超载、急刹车导致轮胎脱落），车主或驾驶员需承担主要赔偿责任。
- 保险公司责任：若车辆投保了交强险和商业三者险，保险公司需在保险限额内赔偿受害人家属的医疗费、死亡赔偿金、丧葬费等损失。超出限额部分由车主或驾驶员承担。
- 赔偿范围：包括但不限于死亡赔偿金（按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入计算20年）、丧葬费（按职工月平均工资标准计算6个月）、被扶养人生活费等。
刑事责任风险
- 若调查证实车主或驾驶员存在重大过失（如明知轮胎老化仍上路），可能涉嫌交通肇事罪。根据《刑法》第133条，违反交通运输管理法规致人死亡的，处三年以下有期徒刑或拘役；若逃逸或有其他恶劣情节，刑罚更重。
- 若轮胎掉落系因车辆质量问题（如制造缺陷），车主可向生产商或销售商追偿，但不影响其对受害人的赔偿责任。
三、关键证据与程序
证据收集
- 现场照片、监控录像、证人证言等证明轮胎掉落与事故的因果关系。
- 车辆维修记录、轮胎检测报告等证明车主是否尽到维护义务。
- 交警部门出具的《交通事故责任认定书》是划分责任的重要依据。
处理流程
- 立即报警并保护现场，协助救治伤者。
- 配合交警调查，如实陈述事故经过。
- 受害人家属可提起民事诉讼要求赔偿，或由检察院提起公诉（若涉嫌犯罪）。
四、建议与风险提示
对车主/驾驶员
- 定期检查车辆，尤其是轮胎、刹车等关键部件，避免带“病”上路。
- 购买足额保险，降低赔偿风险。
- 事故发生后勿逃逸，积极配合调查并协商赔偿。
对受害人家属
- 及时保存医疗记录、费用单据等证据。
- 咨询律师计算赔偿金额，通过法律途径主张权利。
- 关注交警责任认定，必要时申请复核。
总结：本案需以交警调查和责任认定为前提，结合车辆状况、驾驶行为等因素综合判断责任。无论是否属于“意外”，车主或驾驶员均可能面临民事赔偿甚至刑事责任。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。