喝了含谷物食用酒精的白醋，在一般情况下，是有可能被查出酒驾的，但具体是否构成酒驾还需根据实际情况和检测结果来判断。以下从几个方面为你详细分析：

1. 酒精含量与检测原理：

   • 酒驾的检测主要是基于血液中的酒精含量。无论是饮酒还是食用含有酒精的食品，只要酒精进入血液并被检测到，就有可能被认定为酒驾。
   • 白醋中如果含有谷物食用酒精，且摄入量足够大，酒精有可能被吸收进入血液，从而在呼吸或血液检测中被查出。

2. 个体差异与代谢速度：

   • 不同人对酒精的代谢速度不同，这取决于多种因素，如体重、性别、年龄、肝脏功能等。
   • 有些人可能即使摄入少量酒精，也会在较长时间内保持较高的血液酒精浓度，而有些人则可能较快地代谢掉酒精。

3. 实际检测中的考量：

   • 交警在进行酒驾检测时，通常会使用呼吸式酒精检测仪进行初步筛查。如果检测结果异常，会进一步进行血液检测以确认。
   • 即使白醋中的酒精含量不高，但如果摄入量较大，或者个体对酒精的代谢较慢，也有可能导致呼吸或血液中的酒精浓度超过法定标准。

4. 法律后果与建议：

   • 如果被查出酒驾，将面临严厉的法律后果，包括罚款、吊销驾驶证、甚至刑事处罚等。
   • 建议：在驾驶前避免摄入任何含有酒精的食品或饮料，以确保自身和他人的安全。如果不确定某种食品是否含有酒精，最好选择不食用或咨询专业人士。

额外提醒：在日常生活中，除了白醋，还有一些其他食品或饮料也可能含有酒精，如某些口味的酸奶、蛋糕、果酒等。在驾驶前，请务必注意这些潜在的风险，避免因为误食而引发不必要的法律麻烦。

如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。