结论：吹气检测结果为210mg/100mL，在一般情况下，很可能构成醉酒驾驶，从而面临刑事处罚，但具体是否判刑还需结合其他证据和案件具体情况综合判断。以下从多个角度进行分析：

1. 法律标准与吹气检测结果：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL的驾驶行为即构成醉酒驾车。吹气检测结果为210mg/100mL，远超这一标准，因此，从初步检测结果来看，很可能构成醉酒驾驶。

2. 证据认定的多元性：

   • 吹气检测仅是醉驾查处过程中的初步手段，其结果虽重要，但并非唯一证据。司法机关在认定醉驾行为时，会综合考虑多种证据，包括但不限于血液酒精含量检验鉴定意见、交警现场执法记录、证人证言等。
   • 血液酒精含量检验鉴定意见是判断犯罪嫌疑人是否醉酒的关键证据，具有高度的证明力。如果后续的血液检测结果也显示酒精含量超标，那么将进一步支持醉酒驾驶的认定。

3. 可能的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，在道路上醉酒驾驶机动车的行为构成危险驾驶罪，将依法受到刑事处罚，通常包括拘役和罚金。
   • 具体判刑情况还需考虑案件的具体情节，如是否造成交通事故、是否具有自首或立功情节、是否积极配合调查等。这些因素都可能影响最终的判刑结果。

4. 特殊情况与辩护策略：

   • 在某些特殊情况下，如吹气检测设备存在故障、检测过程存在违规操作等，可能导致检测结果不准确。此时，被告人可以提出异议，并申请重新检测或提供其他证据来支持自己的辩护。
   • 辩护律师还可以根据案件的具体情况，制定合适的辩护策略，如争取从轻或减轻处罚、适用缓刑等。

法律建议：

• 如果你或他人面临类似情况，建议尽快寻求专业的法律帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，并制定合适的辩护策略。
• 积极配合调查和审判过程，如实陈述事实，提供有利证据，有助于争取从轻或减轻处理的结果。

总结：吹气检测结果为210mg/100mL，在一般情况下很可能构成醉酒驾驶，从而面临刑事处罚。但具体是否判刑还需结合其他证据和案件具体情况综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。