结论：老婆是否可以说不知道来逃避老公欠债的责任，这取决于债务的性质以及老婆是否知情、是否从中受益等多个因素。不能简单地说“不知道”就能逃避责任。
分析：
债务性质：
- 个人债务：如果债务是老公个人名义所借，且未用于家庭共同生活或生产经营，那么老婆通常不需要承担还款责任。但前提是老婆确实不知情，且没有从中受益。
- 共同债务：如果债务是夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，或者债务用于家庭共同生活、生产经营，那么即使老婆声称不知道，也可能被认定为共同债务，需要共同承担还款责任。
老婆是否知情：
- 如果老婆确实对老公的债务不知情，且没有证据表明她知情或应该知情，那么她可能不需要承担还款责任。但这种情况需要老婆提供充分的证据来证明自己的不知情。
- 如果老婆知情或者应当知情（例如，债务发生在婚姻关系存续期间，且老公有明显的借款行为或资金流动异常），那么她可能无法以“不知道”为由逃避责任。
老婆是否从中受益：
- 如果老婆从老公的债务中获得了利益（例如，债务用于购买家庭共同财产或支付家庭共同开支），那么她可能需要承担还款责任，即使她声称不知道债务的存在。
法律建议：
- 保留证据：如果老婆确实对老公的债务不知情，她应该保留相关证据，如聊天记录、银行流水等，以证明自己的不知情。
- 咨询专业意见：在面对老公的债务问题时，老婆应该及时咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律责任。
- 积极应对：如果老婆被认定为共同债务人，她应该积极与债权人协商还款计划，避免法律纠纷的进一步升级。
可能后果：
- 如果老婆被认定为共同债务人且拒绝还款，她可能面临法律诉讼和强制执行等后果，包括但不限于财产被查封、冻结或拍卖等。
- 如果老婆能够证明自己的不知情且没有从中受益，她可能不需要承担还款责任，但需要承担举证责任。
举例：
- 假设老公以个人名义借款用于赌博，且老婆对此完全不知情，也没有从中受益。在这种情况下，老婆通常不需要承担还款责任。
- 假设老公以个人名义借款用于购买家庭共同居住的房屋，且老婆知情或应当知情。在这种情况下，即使老婆声称不知道债务的具体金额或还款计划，她也可能被认定为共同债务人，需要共同承担还款责任。
总之，老婆是否可以说不知道来逃避老公欠债的责任，需要根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。