在电动车和汽车发生轻微碰撞且仅造成小破皮的情况下，定责和赔偿金额的确定需依据事故具体情况和相关法律规定来综合判断，无法直接给出一个固定的赔偿数额。不过，我可以从定责原则和赔偿计算两个方面为你详细分析：
定责原则
过错原则：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故的责任划分主要依据各方的过错程度。
- 如果电动车或汽车一方存在违反交通规则的行为（如闯红灯、逆行、未保持安全距离等），则该方通常会被认定为主要或全部责任。
- 如果双方均有过错，则根据过错程度按比例分担责任。
无过错原则（特殊情况）：
- 在某些特殊情况下，如一方完全无过错而另一方存在重大过失，即使无过错方未直接造成事故，也可能因法律规定的特殊责任（如机动车与非机动车、行人之间的交通事故中，机动车一方无过错时仍需承担不超过10%的赔偿责任）而承担一定责任。但这种情况在轻微碰撞且仅造成小破皮的事故中较为罕见。
赔偿计算
赔偿项目：
- 在轻微碰撞且仅造成小破皮的情况下，赔偿项目通常包括车辆维修费用、因事故导致的误工费（如果因此影响了工作）、交通费（如因维修车辆而产生的替代交通费用）等。
- 如果事故导致人员受伤（即使只是轻微伤），还可能包括医疗费、护理费、营养费等。但在你描述的情况下，这些费用可能并不适用。
赔偿金额的计算：
- 车辆维修费用：根据实际维修发票或评估报告确定。
- 误工费：如果因事故导致误工，需提供单位出具的误工证明和收入证明，按实际减少的收入计算。计算公式为：\(误工费 = 误工时间 \times 每日收入\)。
- 交通费：根据实际产生的交通费用票据计算，通常需合理且必要。
- 其他费用：如因事故产生的其他合理费用，也需提供相应证据进行计算。
赔偿比例：
- 根据定责结果，各方按责任比例分担赔偿金额。例如，如果电动车方被认定为主要责任（70%），汽车方为次要责任（30%），则电动车方需承担70%的赔偿金额，汽车方承担30%。
实际操作建议
及时报警并保留证据：
- 发生事故后，应立即报警并等待交警到场处理。同时，拍摄现场照片、视频等证据，以便后续定责和赔偿。
协商或诉讼解决：
- 双方可以协商解决赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据事故情况和法律规定进行判决。
咨询专业律师：
- 在处理此类事故时，如果涉及复杂的法律问题或赔偿金额较大，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽力为你提供全面的法律支持。
总结来说，电动车和汽车轻微碰撞且仅造成小破皮的情况下，定责和赔偿金额需依据事故具体情况和相关法律规定来综合判断。如果你有更具体的事故情况或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。