您好，关于如何起诉要抚养费的问题，我可以为您详细解答。
首先，需要明确的是，父母对未成年子女有抚养义务，这是法律规定的。如果父母一方不履行抚养义务，不支付抚养费，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有权利要求父母给付抚养费。这是基于《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条第一款的规定。
接下来，我们来看看具体的起诉流程：
一、准备立案材料
起诉状：需要写明原告（即未成年子女或其法定代理人）、被告（即不支付抚养费的父母一方）的基本信息，诉讼请求（即要求支付多少抚养费），以及事实和理由（即父母离婚协议中关于抚养费的约定，以及被告未支付抚养费的情况）。
证据材料：包括离婚协议书（证明父母对抚养费的约定）、被告未支付抚养费的证据（如银行转账记录、聊天记录等）、原告的身份证明（如出生证明、户口本等）以及法定代理人的身份证明（如身份证、户口本等，如果原告是未成年子女）。
二、选择立案方式
现场立案：您可以携带上述立案材料，前往被告住所地或者合同履行地（如果抚养费支付与合同有关）的法院进行立案。
网上立案：现在很多法院都支持网上立案，您可以在微信小程序搜索“移动微法院”，点击“审判立案”，按照要求上传材料后，等待法院审核。这种方式更加便捷，可以节省您的时间和精力。
三、等待法院受理并送达
法院经审查受理后，会将起诉书副本送达被告。被告在收到起诉书副本后，有十五日的时间提交答辩状。如果被告不提交答辩状，不影响案件的审理。
四、参加庭审
法庭调查：在庭审过程中，法庭会进行调查，包括当事人陈述、证人作证、出示书证物证等。
法庭辩论：接着是法庭辩论阶段，原告及其诉讼代理人会发言，被告及其诉讼代理人会进行答辩。双方可以互相辩论，表达自己的观点和理由。
调解与判决：在法庭辩论终结后，如果双方能够达成调解协议，法院会制作调解书；如果调解不成，法院会依法作出判决。判决前，法院还会询问双方是否愿意进行调解。
五、执行判决
如果判决生效后，被告仍然不履行支付抚养费的义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取相应的措施，如冻结被告的银行账户、查封被告的财产等，以确保判决得到执行。
最后，我想提醒您的是，起诉要抚养费是一个相对复杂的过程，需要您准备充分的证据材料，并了解相关的法律规定和程序。如果您对此不太熟悉，建议您咨询专业的律师或者法律援助机构，以获取更加详细和专业的帮助。希望这些信息能够对您有所帮助。