结论：民法典对企业欠钱不还的规定，主要涉及合同的履行、违约责任以及诉讼时效等方面。以下是对这些规定的详细阐述：
一、合同履行与违约责任
合同履行原则：
- 根据《民法典》的相关规定，合同双方应当遵循诚实信用原则，按照约定全面履行自己的义务。企业作为债务人，有义务按照合同约定的时间和方式偿还债务。
违约责任：
- 若企业未按照合同约定履行还款义务，即构成违约。根据《民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
- 这意味着，债权人（如供应商、银行等）有权要求企业继续履行还款义务，或者要求企业采取补救措施（如提供担保、分期还款等），并有权要求企业赔偿因违约造成的损失。
二、诉讼时效
诉讼时效期间：
- 根据《民法典》第一百八十八条：“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。”
- 这意味着，债权人应在知道或应当知道企业欠钱不还之日起三年内，向人民法院提起诉讼，要求企业偿还债务。逾期提起诉讼的，人民法院可能不予保护。
诉讼时效中断与中止：
- 在诉讼时效期间内，若债权人向企业提出履行请求、企业同意履行义务或者债权人提起诉讼等，诉讼时效将中断并重新计算。
- 若因不可抗力或其他障碍导致债权人不能行使请求权的，诉讼时效将中止，待障碍消除后继续计算。
三、具体法律适用与建议
审查合同条款：
- 债权人应首先审查与企业的合同条款，明确还款时间、方式及违约责任等，以便在发生纠纷时能够准确主张自己的权利。
及时主张权利：
- 债权人应在诉讼时效期间内及时向企业主张权利，包括发送催款通知、提起诉讼等，以避免因诉讼时效过期而丧失胜诉权。
考虑多种救济途径：
- 除了提起诉讼外，债权人还可以考虑通过协商、调解、仲裁等方式解决纠纷，以降低维权成本并提高效率。
寻求专业法律帮助：
- 在处理企业欠钱不还的纠纷时，债权人可以寻求专业律师的帮助，以便更准确地理解法律规定并制定有效的维权策略。
举例说明：假设A企业与B供应商签订了一份采购合同，约定A企业应在收到货物后30日内支付货款。但A企业在收到货物后未按约定支付货款，B供应商在知道A企业欠钱不还之日起三年内，有权向人民法院提起诉讼要求A企业偿还货款及赔偿损失。若B供应商逾期提起诉讼，则可能因诉讼时效过期而丧失胜诉权。
进一步思考：在实际操作中，企业欠钱不还的纠纷可能涉及复杂的法律关系和证据收集问题。因此，债权人在处理此类纠纷时，应充分了解法律规定并谨慎行事。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。