结论：厂里急辞扣工资的具体数额并非固定，而是需根据实际情况，结合相关法律法规及劳动合同、公司规章制度来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者解除劳动合同的法定程序。
   • 若劳动者未按照上述程序解除劳动合同，即急辞，可能构成违法解除劳动合同。但违法解除劳动合同并不直接导致工资被扣，而是可能面临用人单位要求赔偿损失的风险。

2. 工资扣除的合法性：

   • 用人单位在劳动者急辞的情况下，不能随意扣除工资。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位应按时足额支付。
   • 若劳动者急辞给用人单位造成了实际损失，用人单位可以依据劳动合同或公司规章制度，要求劳动者承担赔偿责任。但赔偿金额应合理，且需有充分证据证明损失的存在及与劳动者急辞行为的因果关系。

3. 具体扣除数额的确定：

   • 若劳动合同或公司规章制度有明确规定：且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么可以按照规定来扣除相应工资。但扣除的数额应合理，且不得超过劳动者当月工资的20%，若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
   • 若劳动合同或公司规章制度无明确规定：则用人单位不能随意扣除工资。若劳动者急辞确实给用人单位造成了损失，用人单位应通过合法途径（如协商、仲裁、诉讼等）要求劳动者赔偿，而不是直接扣除工资。

4. 实际操作建议：

   • 对于劳动者而言，应尽量避免急辞，以免给用人单位造成损失，也避免自己陷入不必要的法律纠纷。若确实需要急辞，应提前与用人单位沟通，尽量达成一致意见。
   • 对于用人单位而言，应完善劳动合同和公司规章制度，明确急辞的处理方式和赔偿标准。同时，在劳动者急辞时，应保留好相关证据，以便在需要时通过合法途径要求劳动者赔偿损失。

示例说明： 假设某劳动者月工资为5000元，因急辞给用人单位造成了2000元的损失。若劳动合同或公司规章制度规定急辞需扣除当月工资的20%作为赔偿，则用人单位可以扣除1000元（5000元*20%），并要求劳动者另行赔偿剩余的1000元损失（若该规定合法且合理）。但若劳动合同或公司规章制度无此规定，则用人单位不能直接扣除工资，而应通过合法途径要求劳动者赔偿2000元损失。

特殊情况：

• 若劳动者急辞是由于用人单位存在违法行为（如未按时支付工资、未提供劳动保护等）导致的，则劳动者有权立即解除劳动合同，且无需承担赔偿责任。此时，用人单位更无权扣除工资。

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