在我国，可以申请仲裁的案件主要涉及平等主体间的合同纠纷和其他财产权益纠纷，但婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷以及依法应当由行政机关处理的行政争议不能通过仲裁解决。以下是对可仲裁案件类型的详细归纳：
一、合同纠纷
合同纠纷是仲裁机构最常处理的案件类型，涵盖各类书面或口头的协议，具体包括但不限于：
一般合同纠纷：
- 买卖合同纠纷：如商品质量、交货时间、付款方式等争议。
- 租赁合同纠纷：如租金支付、租赁物损坏赔偿等争议。
- 借款合同纠纷：如借款金额、利息计算、还款期限等争议。
- 建设工程合同纠纷：如工程质量、工期延误、工程款支付等争议。
- 运输合同纠纷：如货物损坏、运费支付、运输延误等争议。
技术合同纠纷：
- 技术开发合同纠纷：如合作开发、委托开发中的技术成果归属、费用分担等争议。
- 技术转让合同纠纷：如专利、技术秘密转让的权利义务等争议。
- 技术咨询与服务合同纠纷：如内容、质量、报酬等争议。
其他特定合同纠纷：
- 房地产合同纠纷：如房地产转让抵押合同、房屋租赁合同等，关于房地产的买卖、租赁、抵押等产生的争议。
- 金融、财产保险、证券、期货交易纠纷：涉及金融产品的交易、保险赔付、证券投资、期货合约等方面的纠纷。
- 涉外经济合同纠纷：包括涉外买卖、委托买卖、运输、技术转让、租赁、保险和中外合资、合作合同纠纷，以及涉外经济贸易中的其他合同纠纷。
- 海事、海商合同纠纷：如海上货物运输、海上旅客运输、船舶租赁、海上拖船、海上保险合同等纠纷。
二、其他财产权益纠纷
这类纠纷主要涉及财产权的归属、使用、收益和处分等问题，例如：
侵权纠纷：
- 知识产权侵权纠纷：如商标侵权、专利侵权、著作权侵权等，在侵权事实认定、赔偿数额等方面存在争议时，可通过仲裁解决。
- 产品质量责任纠纷：如因产品质量问题导致的损害赔偿争议。
股权纠纷：
- 涉及公司股东之间的股权转让、股权分配、公司治理等方面的争议。
投资纠纷：
- 涉及投资协议的履行、投资收益的分配、投资项目的管理等产生的纠纷。
相邻关系纠纷：
- 如采光权、排水权等财产权益纠纷，当双方无法协商解决时，也可适用仲裁。
三、不可仲裁的案件类型
根据《中华人民共和国仲裁法》第三条的规定，以下两类纠纷不能仲裁：
婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷：
- 这类纠纷涉及当事人本人不能自由处分的身份关系，具有很强的人身属性，不适合通过仲裁这种强调当事人意思自治和商事属性的方式处理。
依法应当由行政机关处理的行政争议：
- 行政争议是指国家行政机关之间，或者国家行政机关与企事业单位、社会团体以及公民之间因行政管理而引起的争议。这类争议应当按照行政复议、行政诉讼等法定行政程序解决。
四、选择仲裁的注意事项
当事人意愿：
- 双方当事人必须自愿选择仲裁作为纠纷解决方式，并在合同中明确约定仲裁条款或在争议发生后达成书面仲裁协议。
了解规则与程序：
- 在选择仲裁前，当事人应充分了解仲裁的规则、程序和可能产生的法律后果，以确保自身权益得到有效保护。
谨慎签订协议：
- 签订仲裁协议时，应明确仲裁机构、仲裁地点、仲裁规则等关键信息，避免后续产生不必要的争议。
总结来说，仲裁作为一种灵活高效的纠纷解决方式，在合同纠纷及其他财产权益纠纷中具有广泛应用。然而，其具体适用范围需根据纠纷性质、当事人意愿及相关法律法规综合判断。在选择仲裁时，当事人应充分了解并谨慎操作，以确保自身合法权益得到妥善维护。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。