偷800元东西一般会被处以五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；但如果存在特殊情形，如初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可能不予处罚。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下的处罚

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。在您所描述的情况下，偷800元东西，由于金额相对较小，通常会被视为一般情节，因此可能会面临五日以上十日以下拘留，并可能并处五百元以下罚款的处罚。

二、特殊情形下的处罚

1. 初次违法且危害后果轻微并及时改正：

   • 如果行为人是初次违法，且盗窃行为造成的危害后果轻微，并且在被发现后能够及时改正，如归还被盗物品或赔偿损失等，根据相关法律规定和执法实践，可能会对其不予处罚或者从轻处罚。

2. 存在其他法定从轻或减轻情节：

   • 如果行为人存在其他法定从轻或减轻情节，如未成年人、精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为时实施盗窃、主动消除或者减轻违法后果并取得被侵害人谅解等，也可能会对其从轻或减轻处罚。

三、关于刑事责任的说明

• 需要注意的是，虽然偷800元东西在一般情况下不会构成刑事犯罪（即盗窃罪），但如果行为人存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，或者盗窃金额达到当地盗窃罪的立案标准（通常远高于800元），则可能会构成盗窃罪，面临更严厉的刑事处罚。不过，就您所描述的情况而言，偷800元东西通常不会触及刑事犯罪的门槛。

四、建议与提醒

• 遵守法律法规：无论金额大小，盗窃行为都是违法的，应当坚决避免。
• 及时改正错误：如果已经实施了盗窃行为，应当尽快归还被盗物品或赔偿损失，以减轻违法后果。
• 寻求法律帮助：如果面临法律处罚或存在其他法律问题，建议及时咨询专业律师（如我，庞立伟律师，专注于婚姻家庭、刑事辩护领域），以获取更具体的法律建议和帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。