您好，关于“父母赡养费如何定义”的问题，这是一个涉及法律与道德的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、赡养费的基本定义
赡养费，简而言之，是成年子女或其他依法负有赡养义务的人，为满足老年人基本生活需求而支付的费用。它不仅仅是一种经济上的支持，更包含了生活上的照料和精神上的慰藉，是赡养义务的重要组成部分。
二、赡养费的法律依据
《中华人民共和国老年人权益保障法》：该法明确规定，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。这包括提供必要的生活费用、医疗费用，以及在老年人生活不能自理时提供护理费用等。
《中华人民共和国民法典》：该法也规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。如果成年子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
三、赡养费的具体内容
赡养费一般包括以下几个方面：
生活费：用于满足老年人日常饮食、居住、穿着等基本生活需求。
医疗费：用于支付老年人的医疗费用，包括看病、买药、住院等费用。
护理费：如果老年人生活不能自理，需要专人照料，那么护理费也是赡养费的一部分。
四、赡养费的确定因素
赡养费的数额并不是随意确定的，而是根据被赡养人的实际需求、当地的经济水平、被赡养人生育子女情况以及赡养人的经济能力等因素综合确定。这意味着，赡养费的数额应该是合理且可行的，既要满足老年人的基本生活需求，又要考虑赡养人的经济承受能力。
五、赡养义务的不可免除性
需要强调的是，赡养义务是子女的法定义务，不能通过协议约定免除。即使子女之间签订了赡养协议，也不能免除某个或几个子女的赡养义务。因为赡养老年人不仅是道德上的责任，更是法律上的义务。
六、不履行赡养义务的法律责任
如果赡养人拒绝履行赡养义务，将承担法律责任。根据《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，干涉老年人婚姻自由、拒绝赡养或扶养老年人、虐待老年人或对老年人实施家庭暴力的行为，将受到法律的制裁，包括批评教育、治安管理处罚甚至刑事责任。
综上所述，父母赡养费是成年子女或其他依法负有赡养义务的人为满足老年人基本生活需求而支付的费用，它包含了经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。希望这个解答能够帮助您更好地理解赡养费的定义和相关法律规定。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。