结论：餐饮店周六周日上班是否需要给加班费，这主要取决于员工与餐饮店之间的劳动合同约定以及具体的加班情况。一般来说，如果周六周日是员工的正常工作日，且员工按照正常工作时间出勤，则不需要支付加班费；但如果周六周日是员工的休息日，且被安排加班，则餐饮店需要按照法律规定支付加班费。
分析说明：
正常工作日与休息日的区分：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。
- 如果餐饮店与员工签订的劳动合同中明确约定周六周日为正常工作日，且员工按照正常工作时间出勤，那么这两天并不属于加班，因此不需要支付加班费。
- 如果周六周日是员工的休息日，但餐饮店因经营需要安排员工加班，那么就需要按照法律规定支付加班费。
加班费的支付标准：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 这意味着，如果餐饮店在周六周日安排员工加班，且无法安排补休，那么需要按照员工日工资的200%支付加班费。
特殊情况下的加班费支付：
- 如果餐饮店与员工在劳动合同中另有约定，如约定周六周日为正常工作日但支付更高的工资，或者约定在特定情况下（如节假日、促销活动等）需要支付额外的加班费，那么应当按照合同约定执行。
- 此外，如果员工因工作需要连续工作多日，包括周六周日，且符合综合计算工时工作制或不定时工作制的条件，那么加班费的支付可能按照综合计算周期内的平均工作时间来计算。
法律建议：
- 对于餐饮店来说，应当明确与员工签订的劳动合同中关于工作日的约定，以及加班费的支付标准，以避免因约定不明而引发的劳动纠纷。
- 对于员工来说，如果周六周日被安排加班，应当了解自己的权益，并要求餐饮店按照法律规定支付加班费。如果餐饮店拒绝支付，员工可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
举例说明：
- 假设员工小张与餐饮店签订的劳动合同中约定每周工作5天，每天8小时，周六周日为休息日。某周六，餐饮店因举办促销活动安排小张加班，且无法安排补休。那么，餐饮店需要按照小张日工资的200%支付加班费。
- 如果劳动合同中约定周六周日为正常工作日，但餐饮店在某周六因特殊情况需要小张加班，且双方协商一致支付额外的加班费，那么应当按照协商的结果执行。
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