遇到车被电动车蹭了而对方不肯赔钱的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 及时报警并处理事故

   • 行动建议：事故发生后，第一时间拨打122报警电话，让警方到现场勘查并出具交通事故责任认定书。这是后续处理赔偿问题的重要依据，能够明确双方的责任划分。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故发生后，当事人有义务报警并配合警方处理。

2. 收集并保留证据

   • 证据类型：包括事故现场的照片、视频，目击者的证言，以及您车辆受损情况的详细记录（如维修费用清单、照片等）。如果事故中有人员受伤，还需保留医疗凭证，如病历、诊断证明、医疗费用发票等。
   • 重要性：这些证据在后续的调解、诉讼过程中将起到关键作用，有助于证明您的损失和对方的责任。

3. 尝试与对方协商或请求交警调解

   • 自行协商：在证据充分的情况下，您可以尝试与对方友好协商，说明事故情况和您的损失，要求对方按责任比例承担赔偿责任。
   • 交警调解：若自行协商无果，您可以请求公安机关交通管理部门进行调解。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条，公安机关交通管理部门有权对交通事故损害赔偿争议进行调解。

4. 提起民事诉讼

   • 行动建议：若调解不成，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在提起诉讼前，请确保您已准备好所有相关证据，如交通事故认定书、医疗证明、费用清单等。
   • 法律依据：法院将依据事实和法律进行判决，确保您的合法权益得到实现。如果对方存在过错，法院将判决其承担相应的赔偿责任。

5. 申请强制执行

   • 行动建议：若法院判决后对方仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取措施强制对方履行赔偿义务，如冻结银行账户、查封财产等。
   • 法律依据：根据相关法律规定，被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权采取强制执行措施。

特殊情形处理：

• 如果对方电动车属于快递配送车辆且事故发生在工作过程中，您可能需要综合判定快递企业是否应承担责任。在这种情况下，快递企业可能因其员工在执行工作任务时造成他人损害而承担赔偿责任。

总结与建议：

• 在处理此类事故时，请保持冷静和理性，依法依规维护自己的合法权益。
• 确保及时报警、收集证据、尝试调解，并在必要时提起诉讼和申请强制执行。
• 如果您在整个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。