关于您提出的“让员工签署自愿放弃社保是否合法”的问题，这是一个涉及劳动法和社会保险法的重要议题。结论前置：让员工签署自愿放弃社保的协议在法律上是无效的，且这种行为对双方都存在潜在的法律风险和实际弊端。
一、法律依据与解读
《中华人民共和国劳动法》第七十二条：明确规定用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这表明社会保险具有强制性，是劳动者和用人单位共同的法定义务，不能通过双方约定来变更或放弃。
《中华人民共和国社会保险法》第四条和第六十条：进一步强调了用人单位和个人应依法缴纳社会保险费的义务，并规定了职工应缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，确保了社保缴纳的强制性和不可逃避性。
二、合同效力问题
- 用人单位与劳动者之间约定放弃社保的条款，因违反法律的强制性规定而不具有法律效力。即使劳动者书面表示自愿放弃，这种放弃也是无效的，不能免除用人单位缴纳社保的法律责任。
- 在劳动纠纷或被社保部门查处的情况下，用人单位仍需补缴社保，并可能面临罚款等行政处罚。这不仅会给用人单位带来经济损失，还会影响其声誉和信誉。
三、劳动者权益保障
- 社会保险是劳动者在年老、患病、失业、工伤及生育等多种情况下的基本生活保障。它涵盖了养老、医疗、失业、工伤和生育保险等多个方面，旨在确保劳动者在面临这些风险时能够获得国家和社会的物质帮助。
- 如果允许劳动者自愿放弃社保，那么一旦遭遇上述风险，劳动者将无法享受应有的保障，这对劳动者而言显然是不公平的，也会给其家庭和社会带来负担。
四、实际操作建议与风险
对用人单位的建议：
- 严格遵守相关法律法规，依法为员工缴纳社保费用，以履行其法定义务并保障员工的合法权益。
- 不要试图通过让员工签署放弃社保协议来规避法律责任，这种做法不仅无效，还会给用人单位带来潜在的法律风险和财务负担。
对劳动者的建议：
- 增强自身的法律意识，了解社保的重要性，不轻易放弃自己的合法权益。
- 在面临用人单位要求签署放弃社保协议的情况时，应坚决拒绝，并寻求法律援助或向相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
潜在风险：
- 对于用人单位而言，一旦被社保部门查处未依法缴纳社保，将面临责令限期改正、加收滞纳金以及罚款等处罚。
- 如果员工以公司未依法缴纳社保为由解除劳动合同，公司还需支付经济补偿金，这通常是根据员工的工作年限来计算的，每工作一年支付一个月工资。
综上所述，让员工签署自愿放弃社保的协议是违法的且无效的。用人单位和劳动者都应严格遵守相关法律法规，共同维护社会保险制度的公平性和有效性。如果您或您的公司面临类似问题，建议寻求专业法律咨询以确保自身行为的合法性和合规性。