您好，关于您提出的“签了劳动协定是否就不算应届生”的问题，这是一个涉及应届生身份界定的重要问题，下面我将为您详细解答。
首先，我们需要明确应届生的定义。根据相关规定，应届生主要包括两类：一类是当年即将毕业但尚未拿到毕业证的学生，他们处于实习或待业状态；另一类是已经拿到毕业证，但在国家规定的择业期内（通常为2年，有些地方可能延长至3年）未落实工作单位，且户口、档案、组织关系等保留在原毕业学校或相关就业服务机构的毕业生。
接下来，我们针对您的问题进行具体分析。签订劳动协定（通常指的是劳动合同）是否会影响应届生身份，主要取决于以下几个因素：
签订时间：如果您在毕业前或择业期内签订了劳动合同，但尚未入职或未开始缴纳社保，且您的户口、档案等仍保留在原毕业学校或相关就业服务机构，那么您仍然可以被视为应届生。然而，一旦您正式入职并开始缴纳社保，您的应届生身份通常就会失效。
社保缴纳情况：社保缴纳是判断应届生身份的重要依据之一。如果您在签订劳动合同后开始缴纳社保，那么您将不再被视为应届生。因为社保缴纳记录表明您已经开始了正式的工作经历。
择业期限制：即使您没有签订劳动合同或缴纳社保，但如果您超过了国家规定的择业期，您的应届生身份也会失效。择业期是从您毕业之日起计算的，通常为2年或3年（具体根据地方政策而定）。
现在，我们回到您的问题本身。如果您已经签订了劳动合同，并且已经开始缴纳社保，那么根据上述分析，您将不再被视为应届生。因为社保缴纳记录是判断应届生身份的关键因素之一。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
三方协议与劳动合同的区别：三方协议是毕业生、用人单位和学校之间签订的就业意向协议，它并不等同于正式的劳动合同。签订三方协议本身并不会影响您的应届生身份，但如果您在签订三方协议后很快又签订了劳动合同并开始缴纳社保，那么您的应届生身份就会受到影响。
珍惜应届生身份：应届生身份在求职过程中具有很多优势，如可以参加校园招聘、报考公务员等特定岗位等。因此，我建议您在毕业前或择业期内谨慎考虑是否签订劳动合同和缴纳社保，以免错失这些宝贵的机会。
综上所述，签订劳动协定（劳动合同）并开始缴纳社保后，您通常将不再被视为应届生。希望这个解答能够帮助您更好地理解应届生身份的界定问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。