结论：签了竞业协议离职后，用人单位通常需要按照协议约定支付补偿金。若用人单位未履行支付义务，劳动者在特定条件下有权要求解除竞业限制协议或寻求法律救济。以下是对这一问题的详细分析：
一、竞业协议与补偿金的基本关系
竞业限制协议是用人单位与劳动者之间的一种约定，旨在限制劳动者在劳动合同解除或终止后的一定期限内，从事与原单位有竞争关系的业务。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或保密协议中约定竞业限制条款，并承诺在竞业限制期限内按月给予经济补偿。这是为了平衡用人单位的商业秘密保护需求和劳动者的自由择业权。
二、竞业协议的具体约定与补偿金支付
有约定补偿的情况：
- 若竞业协议中明确约定了离职时用人单位应支付补偿金，则用人单位必须按约定执行。补偿金通常按月支付，具体金额和标准由双方协商确定，但不得低于劳动合同履行地的最低工资标准。
- 计算公式示例：假设劳动者离职前十二个月平均工资为10000元，竞业协议约定补偿金为平均工资的30%，则每月应支付的补偿金为3000元（10000元 * 30%）。
未约定补偿的情况：
- 若竞业协议中未明确约定补偿金，但竞业限制条款合法有效，劳动者仍需遵守竞业限制义务。不过，在此情况下，若用人单位违反了相关法律法规关于经济补偿的规定，劳动者仍有权依法维护自己的权益。
- 根据实践，若协议中未明确经济补偿标准，劳动者可以要求用人单位按照其在劳动合同解除或终止前十二个月平均工资的30%按月支付，且不得低于当地最低工资标准。
三、用人单位未支付补偿金的后果
- 如果用人单位未按约定支付竞业限制补偿金，劳动者有权通过法律途径维护自己的权益。具体来说，若用人单位未支付补偿金超过三个月，劳动者可以请求解除竞业限制协议，并要求支付已履行竞业限制期间的经济补偿。
- 在此过程中，劳动者需要提供证据证明自己遵守了竞业限制的约定，如未从事与原单位有竞争关系的业务等。
四、竞业限制期限与解除条件
- 竞业限制的期限不得超过二年。超过这一期限的约定将被视为无效。
- 在竞业限制期限内，如果用人单位未支付经济补偿达到一定期限（通常为三个月），劳动者有权请求解除竞业限制约定，并无需承担违约责任。
- 竞业限制期限届满后，用人单位不再负有支付补偿金的义务，劳动者也相应解除竞业限制约束。
五、实际操作建议
- 签订协议时明确条款：为避免后续纠纷，建议在签订竞业协议时，双方应明确约定经济补偿的相关条款，包括补偿金的金额、支付方式、支付时间等。
- 劳动者关注自身权益：离职后，劳动者应密切关注用人单位是否按时支付竞业限制经济补偿。若发现用人单位未履行支付义务，应及时采取法律措施维护自己的合法权益。
- 与用人单位沟通协商：如果竞业协议的某些条款你认为不合理，或者新工作机会与协议存在冲突，你可以尝试与原用人单位进行沟通协商，尝试调整协议中的不合理条款或解除竞业协议。
总结与建议：签订竞业限制协议时，劳动者应仔细阅读协议内容，明确了解自己的权利和义务。特别是关于补偿标准、支付方式和期限等关键条款，务必与用人单位协商清楚并写入协议中。同时，劳动者在离职后也应严格遵守竞业限制义务，避免违反约定而承担不必要的法律责任。如果遇到用人单位未支付补偿金等情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供法律帮助。